Alles zu "Industry News"


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Der Matjes kommt nach Mexiko
Matjes, einmal um die Welt: Friesenkrone schickt seinen Kult-Fisch auf Weltreise und der nächste Stopp ist Mexiko.
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Noch ein Glas, bitte
Leopold Grupp von Stölzle Lausitz über Gläser, Genussmomente und den unterschätzten Hebel für mehr Erlebnis am Tisch.
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In Graz isst man jetzt Pizza ohne Rand
Mit Grazie Roma gibt es im Hotel Daniel Graz am Hauptbahnhof einen Ort, der nicht nur nach Italien schmeckt, sondern auch so aussieht.
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So läuft nur der Ofen heiß – nicht die Kosten
Wenn Energie zum größten Kostenfaktor wird, entscheidet die Küchentechnik darüber, ob du zahlst oder clever sparst.
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Aller guten Dinge sind Teig!
Am Mauracher Hof legt das Team größten Wert auf die Verwendung von besten Zutaten für die Backwaren. Und das schmeckt man!
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Sie sind Freaks. Und plötzlich sind es Tausende.
In Wirsberg trafen sich dieses Jahr wieder rund 17.000 Freaks beim Food-Festival ZU TISCH! und das nur vier Jahre nach der Gründung.
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36 Tonnen VIP-Zone: So bringt harry’s home die Tour of Austria ins Ziel
2.500 Kilometer Logistik, ein 36-Tonnen-Truck und 1.400 Gäste: harry’s home verantwortet den Tour of Austria Club der Lidl Tour of Austria 2026.
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ViA Air von hobex: Der nächste Gamechanger für die Gastro kommt im Herbst!
Bonieren & kassieren in einem – nur noch besser: mehr Akku, mehr Robustheit, besser lesbar bei Sonne. Das ViA Air setzt neue Maßstäbe.
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Ofenfrische Premium-Qualität: Resch&Frisch für moderne Gastronomie
Wie das 80/20-Prinzip Effizienz steigert und gleichzeitig echten Genuss in die Gastronomie bringt.
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93 Restaurants, 80 % Franchise-Anteil – Pincho Nation expandiert in Deutschland
Ein System, das sich in fünf Ländern bereits bewährt hat. Pincho Nation sucht Partner*innen und Immobilien für die Expansion in Deutschland.
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Red Bull Midsummer: Globale Dayparty findet in Wien mit DJ-Star FISHER statt
Red Bull Midsummer bringt am Samstag, 20. Juni 2026, eine neue globale Dayparty nach Wien. Von 10:00 bis 23:00 Uhr verwandelt sich die Galopprennbahn Freudenau…
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Mehr Snack, weniger Stress: So kalkulieren Gastro-Profis
Snacks müssen heute schnell, effizient und kalkulierbar sein. Milram Food-Service zeigt, wie der Snack-Baukasten funktioniert.
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Duales Hotel Management Studium an der FH Kärnten: Praxis ab Tag eins
Das Modell verbindet akademische Qualität mit einem hohen Maß an beruflicher Praxis und schafft damit einen Mehrwert für Studierende, Betriebe und den Bildungsstandort Kärnten.
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Zwischen Trubel und Rückzug
Telefon- und Meetingboxen halten Einzug in Hotels und Gastronomie. Warum die neuen Rückzugsräume immer gefragter werden.
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Kochwettbewerb von S.Pellegrino: Zehn Sterne auf der Jurybank
Der deutsch-österreichische Vorentscheid der nächsten S.Pellegrino Young Chef Academy startet in knapp fünf Monaten. Das ist die Jury.

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