Experten-Tipps für die Gastronomie und Hotellerie

Was ist beim Skalieren in der Gastro wichtig?

Mehrere Standorte, gleiche Handschrift: Dieses Kassa-System sorgt dafür, dass Gäste wiederkommen.

Die neue Mousse Chef Gerätefamilie

FRXSH dance the taste – Perfektion entsteht, wenn Technik auf Leidenschaft trifft.

Unerwartet gut: Wenn zwei Geschmackswelten eins werden

Oliehoorn x Anthony Sarpong: zwei Welten, eine Mayo, die so noch keiner erwartet hat.

Eine Sauce. Null Ausreden. Unendlich viele Teller.

Buitoni Professional liefert dir die Basis. Du gibst ihr dir richtige Richtung, Charakter und deine Handschrift.

Über 100 Gastro-Stars: Düsseldorf wird zur Genuss-Hauptstadt

Mehr als 100 Betriebe, über 200 kulinarische Erlebnisse und internationale Top-Namen: „Chefs in Town“ verwandelt Düsseldorf von 25. bis 27. September erneut in ein riesiges…

Wilde Zeiten bei KRÖSWANG: herbstlicher Genuss der Superlative.

Österreichs führender Frische-Lieferant startet mit heimischem Wild, raffinierter Convenience, herbstlichen Beilagen und edlen Desserts in die Wildsaison 2026.

Willkommen am kleinsten Chef’s Table der Welt: Deine exklusive Trend-Reise mit RISSO & Pako Ködel

Sichere dir deinen Platz am wahrscheinlich kleinsten Chef's Table der Welt! RISSO® und Pako Ködel laden dich auf der Rolling Pin 2026 zu einer exklusiven…

Mit dem IST startest du berufsbegleitend deinen nächsten Karriereschritt

Die Gastronomie entwickelt sich rasant weiter. Mit flexiblen IST-Weiterbildungen und Studiengängen kannst du im Oktober gezielt deinen nächsten Karriereschritt setzen.

Wenn Innovation plötzlich nach frischer Petersilie duftet

Wie Zero-Waste-Kaffeepausensnacks zeigen, was passiert, wenn ein Unternehmen Verantwortung ernst nimmt, Gewohnheiten hinterfragt und Innovation als gelebte Kultur versteht.

Ohne sie läuft nix: Jetzt für 2026 Spüler des Jahres vorschlagen

Auszeichnung von Winterhalter für die stillen Helden der Gastronomie geht in die zweite Runde. Nominiere bis 09.08.26 und gewinne wertvolle Preise für Mitarbeitende & Betrieb.

Der Matjes kommt nach Mexiko

Matjes, einmal um die Welt: Friesenkrone schickt seinen Kult-Fisch auf Weltreise und der nächste Stopp ist Mexiko.

In Graz isst man jetzt Pizza ohne Rand

Mit Grazie Roma gibt es im Hotel Daniel Graz am Hauptbahnhof einen Ort, der nicht nur nach Italien schmeckt, sondern auch so aussieht.

Noch ein Glas, bitte

Leopold Grupp von Stölzle Lausitz über Gläser, Genussmomente und den unterschätzten Hebel für mehr Erlebnis am Tisch.

So läuft nur der Ofen heiß – nicht die Kosten

Wenn Energie zum größten Kostenfaktor wird, entscheidet die Küchentechnik darüber, ob du zahlst oder clever sparst.

Aller guten Dinge sind Teig!

Am Mauracher Hof legt das Team größten Wert auf die Verwendung von besten Zutaten für die Backwaren. Und das schmeckt man!

Sie sind Freaks. Und plötzlich sind es Tausende.

In Wirsberg trafen sich dieses Jahr wieder rund 17.000 Freaks beim Food-Festival ZU TISCH! und das nur vier Jahre nach der Gründung.

Sicher für Gast und Umwelt

Zukunftssicherer Genuss ohne zugesetzte PFAS-Chemikalien.

Innovative Hygiene – Made in Austria

Intelligente Produkte und Services für saubere Lösungen.

LA PASTERIA® – Manufakturqualität für die Profiküche

Pasta als Ausdruck kulinarischer Exzellenz.

Gastronomie braucht Lösungen, die wirklich funktionieren

Das Gastro-System für Premium-Backwaren.

Wasser, das Gästen und Kalkulation schmeckt

Premiumwasser à la minute: mehr Effizienz, mehr Marge, weniger Aufwand.

Ultimative Messerkunst – neue Maßstäbe in der Schneidkultur!

Seit 1778 ist Friedr. Dick auf Schärfe ausgerichtet. Eine Erfolgsgeschichte – Made in Germany.

Individuelle Tischkonzepte für Gastronomie und Hotellerie

Mehr als nur Geschirr: Der gedeckte Tisch als Aushängeschild in der Gastronomie.

Gastronovi – 1x digitalisieren, 100x Zeit sparen

Gastronovi optimiert deine Prozesse, damit du dich ganz auf deine Gäste konzentrieren kannst.

KASTNER: Mit österreichischer Kompetenz näher am Gast

KASTNER Gruppe – Ihr zuverlässiger Partner für Gastronomie, Hotellerie und Handel.

Bringen wir den Wein zu den Jungen!

rot weiss rosé (RWR) ist die neue, frische Marke der ÖWM für 20- bis 35-Jährige.

Single Vinyard Summit und Tour de Vin

Wir sind kein Club von Gleichgesinnten, sondern eine Gemeinschaft von Überzeugten.

Kunst für die Augen. Bresc für den Gaumen.

Warum auf der Rolling Pin.Convention plötzlich alle hinter die Bilder schauen wollten.

Kotányi NO NEED FOR MEAT pflanzlich kochen, Genuss servieren

Kotányi präsentiert NO NEED FOR MEAT, drei pflanzenbasierte Trockenmischungen für Profiküchen.

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