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Henry McGovern: Sein Weg zum Gastro-Imperium und die nächste Food-Revolution
Henry McGovern baute aus einem Pizza Hut eines der größten Restaurantunternehmen Europas. Im Podcast spricht er über mutige Entscheidungen, starke Teams und die nächste Revolution…
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Wer darf rein? Neue Leitlinie für die Gastronomie
Wer an der Tür abgewiesen wird, soll wissen, warum. Eine neu überarbeitete Musterhausordnung zeigt österreichischen Hotels, Lokalen und Clubs, wie Einlassregeln nachvollziehbar und diskriminierungsfrei gestaltet…
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Tag des Bieres – Die Zahlen hinter dem Bierglas
Aktuelle Zahlen aus Österreich und Deutschland zeigen, wie stark sich der Biermarkt derzeit verändert.
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Restaurant Pancho schließt nach mehr als 30 Jahren
Der Sanierungsversuch brachte keine dauerhafte Wende. Das lateinamerikanische Restaurant in der Leopoldstadt öffnet am 9. August zum letzten Mal.
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Cyberangriffe auf Hotel-WLAN: Gäste landen auf gefälschten Microsoft-Seiten
Das offizielle Hotel-WLAN kann zur Falle werden und Reisende unbemerkt auf gefälschte Login-Seiten führen.
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Nach turbulentem Vorlauf: Villa Florhof hat eröffnet
Nach mehreren Verschiebungen und personellen Turbulenzen empfängt die Villa Florhof nun Gäste. Ein wichtiger Teil des Zürcher Prestigeprojekts lässt allerdings noch auf sich warten.
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Nach Shitstorm: TV-Köchin gibt 200.000 Euro Spenden zurück
Nach einem Unwetter sammelt Verena Leister in kürzester Zeit rund 200.000 Euro für ihre zerstörte Wanderrast. Dann kippt die Stimmung – mit Folgen für den…
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Zurück auf der Weltbühne: Das Noma hat wieder geöffnet
Nach Monaten der Neuordnung beginnt für das weltberühmte Restaurant in Kopenhagen ein neues Kapitel.
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Nach schwachen Zahlen: McDonald’s tauscht US-Chef aus
McDonald’s zieht Konsequenzen aus der schwachen Entwicklung in seinem wichtigsten Markt. An der Spitze des US-Geschäfts kommt es zu einem Führungswechsel.
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Gewerkschaft NGG spricht von 500 Kündigungen bei Revo-Hotels
24 frühere Revo-Häuser werden unter Sunday Hotels weitergeführt. Nach Angaben der Gewerkschaft NGG haben rund 500 Beschäftigte trotzdem ihre Kündigung erhalten.
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Vatikan plant Hotel in historischer Priesterresidenz
Wo einst Kardinäle und Priester wohnten, sollen künftig Hotelgäste einziehen. Der Vatikan treibt das Projekt nun weiter voran.
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Einchecken zum Dinner: Hotelrestaurants erleben einen Aufschwung
Hotelrestaurants entwickeln sich zu eigenständigen kulinarischen Destinationen. OpenTable zeigt, wie sie sich bei Einheimischen und Reisenden als beliebte Genussadressen etablieren.
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