Das sind die Top Arbeitgeber Germany 2026

Über 11.000 Gastro- und Hotel-Insider sprachen Klartext: In einer großangelegten Umfrage ermittelte Rolling Pin die entscheidenden Kriterien für Spitzen-Arbeitgeber. Der anschließende Abgleich mit einem fundierten Betriebs-Audit entschied final, wer die begehrte Auszeichnung abräumt – oder eben leer ausgeht.

Fakt ist: Was sich derzeit in der Branche abspielt, hat es in dieser Dimension noch nie gegeben. Während die einen über akuten Personalmangel, mangelnde Loyalität und ausufernde Ansprüche klagen, kontern die anderen: Das Problem liegt keineswegs bloß an schwierigen Mitarbeitern, sondern vor allem am Führungsstil und am täglichen Miteinander. Wo also liegt die Wahrheit?

Genau dieses Spannungsfeld ließ Rolling Pin-CEO Jürgen Pichler keine Ruhe. Sein Entschluss: den tatsächlichen Hintergründen schonungslos auf den Grund zu gehen. „Dieses Thema ist so relevant, da dürfen wir uns nicht auf Hörensagen und Bauchgefühl verlassen“, stellt er klar. Das Ziel: unmissverständlich herauszuarbeiten, worauf es den Menschen in Gastronomie und Hotellerie wirklich ankommt – und worauf sie bei der Jobsuche und Bewerbung achten. Dafür startete eine großangelegte Umfrage, bei der 140.000 Branchenmitarbeiter in Deutschland und Österreich digital zu ihren Wünschen, Sorgen und Zielen befragt wurden. Rund 11.000 detaillierte Antworten lieferten schlussendlich eine beeindruckende Datenbasis, aus der die zehn wichtigsten Mitarbeiterkriterien destilliert wurden. Ganz oben auf dem Treppchen: faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und echte Wertschätzung im Alltag. Diese Insights dienten infolge als Basis für die Kür der besten Arbeitgeber: Nach dem Prinzip einer Matching-Plattform wurden die Mitarbeiterwünsche mit den realen Angeboten der Betriebe abgeglichen, die sich dafür einem intensiven Audit stellen mussten. Wer hier mindestens 80 Prozent der Benchmarks erfüllte, wurde auf der Rolling Pin.Convention Germany in Düsseldorf nun offiziell als „Top Arbeitgeber“ ausgezeichnet.

Eine Auszeichnung, die weit über ein Prestige-­Projekt für Chefs hinausreicht und direkte Hebelwirkung auf die gesamte Branche hat.  „Dieser Preis ist für uns ein Aushängeschild, um junge Mitarbeiter anzusprechen und zu gewinnen“, so der Tenor. Die Botschaft ist klar: Wer transparent vorlebt, was intern Sache ist, zieht genau jene Köpfe an, die in der Branche wirklich etwas bewegen wollen. Diese High Potentials fürs eigene Team zu gewinnen, garantiert auf lange Sicht das bessere Produkt. Entscheidend bleibt: Als Arbeitgeber muss man am Ende liefern und darf nicht bloß die Dinge schönreden. Genau das belegen die Ergebnisse dieses für möglichst viele Betriebe wegweisenden Audits eindrucksvoll.

Top Arbeitgeber Germany 2026

Ritter von Kempinski 
Privat Hotels & Resorts
Südharz OT Stolberg // ST

Genusshotel Sackmann
Baiersbronn // BW

Landhotel Voshövel 
Schermbeck // NW

Kempinski Hotel
Berchtesgaden
Berchtesgaden // BY

Ferien- und Freizeitpark
Weissenhäuser Strand
Wangels // SH

Hotel Vier Jahreszeiten
Kempinski München
München // BY

Euler Neuschönau
Naturhotel & Chalets
Neuschönau // BY

Europa-Park
Erlebnis-Resort
Rust // BW

THE HEARTS
Braunlage // NI

Sofitel Frankfurt Opera
Frankfurt (Main) // HE

Oberjoch – Familux Resort
Bad Hindelang // BY

The Grand Green –
Familux Resort
Oberhof // TH

Breidenbacher Hof
Düsseldorf // NW