Alles zu "Restaurant"


News
Sticks’n’Sushi setzt Expansion in Europa fort
Die dänisch-japanische Restaurantgruppe eröffnet 2027 erstmals in Schweden. Der Standort in Stockholm soll den Auftakt für weitere Restaurants bilden.
Konzepte & Openings
Opening: “The Main Berlin” schafft ein Restaurant mit Clubfaktor
The Main verbindet Restaurant, Bar und Cigar-Lounge zu einem inszenierten Abendformat zwischen französischer Küche, Membership und Hotel-Hospitality.
News
Jahrzehnte im Michelin-Olymp: Die längstgedienten 3-Sterne-Restaurants
Drei Michelin-Sterne sind schwer zu bekommen. Sie über Jahrzehnte zu halten, ist eine eigene Liga. Diese fünf Restaurants hielten den höchsten Michelin-Standards am längsten stand.
News
Die 16 schönsten Restaurants der Welt: Der Prix Versailles 2026
Der renommierte Prix Versailles hat seine exklusive Auswahl der 16 schönsten Restaurants des Jahres verkündet. Neben wegweisenden globalen Design-Ikonen feiert dieses Jahr auch die Schweizer…
Konzepte & Openings
Neustart für bekanntes Schloss-Restaurant
Pächterwechsel im Schloss Mageregg in Klagenfurt. Ab 1. Juli übernimmt eine bekannte Wörthersee-Gastronomin.
News
L’Osterias CEO teilt Wachstums-Geheimnisse
Beim diesjährigen internationalen Foodservice-Forum im März 2026 teilt L'Osterias CEO Jacek Trybuchowski seine Geheimnisse zum Thema Expansion, Skalierung und die Erschließung neuer Märkte.
News
Sternerestaurant von Jockl Kaiser bleibt trotz Insolvenz geöffnet
Der Meyers Keller in Nördlingen steckt in finanziellen Schwierigkeiten. Betreiber und Chefkoch Jockl Kaiser will aber nicht aufgeben.
News
Sanierungsplan angenommen: Grazer Restaurant hat noch eine Chance
Die Betreibergesellschaft des Restaurants Thomawirt hat derzeit mit gleich drei Insolvenzen zu kämpfen. Zumindest bei einer ist die Fortführung vorerst gesichert.
Careers
Neue Serviceleitung in Alexander Herrmanns Sternerestaurant
Der renommierte Sommelier Jochen Benz übernimmt die Serviceleitung im Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz.
News
New York Times vergibt erste 4-Sterne-Review seit Le Bernardin
Bisher trugen nur vier Restaurants die Höchstwertung der New York Times-Kritiker. Diese Woche kam ein fünftes dazu: das Kaiseki-Restaurant Yamada.
News
Die Zukunft der Speisekarte? So verändern QR-Code-Menüs das Restauranterlebnis
Digitale Speisekarten per QR-Code haben einige Vorteile – sowohl für Betriebe als auch für Gäste. Doch auch die Nachteile sind zu beachten, bevor man sich…
News
Wie Restaurant-Abos und Member-Clubs die Gastronomie verändern
Vom Kaffee-Abonnement bis zum exklusiven Club für Mitglieder: Warum Subscriptions weltweit zum neuen Erfolgsmodell der Gastronomie werden – und was Gäste und Betriebe davon haben.
Food-Know-How
Sonic seasoning: Warum Essen anders schmeckt, wenn wir das Richtige hören
Das Auge isst mit? Das Ohr auch. Welchen Einfluss Töne und Musik auf ein Restauranterlebnis und einen Abend in der Bar haben können und was…
Konzepte & Openings
Die spannendsten Gastro-Openings in Wien
Zwischen Fine Dining und Cocktailkunst hat die Hauptstadt einige Neuigkeiten zu bieten: Inspirierende Openings und Konzepte, die man kennen sollte.
Konzepte & Openings
Große Expansionspläne: Wiener Restaurant bald auch in Hollywood
Viva la Mamma eröffnet ihr erstes Restaurant außerhalb Europas in Los Angeles.

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