Alles zu "Restaurant"


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Luxushotel Palais Coburg macht historische Prunkräume zum Restaurant
Wo bislang vor allem besondere Anlässe stattfanden, zieht nun dauerhaft Gastronomie ein. Das Palais Coburg erweitert sein kulinarisches Angebot um ein neues All-Day-Dining-Konzept.
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Neue Dramaturgie: Sternekoch Lukas Kienbauer eröffnet Restaurant nach Umbau wieder
Zehn Jahre nach der Eröffnung stellt Lukas Kienbauer sein Schärdinger Restaurant neu auf. Mehr Ruhe im Raum und eine geschärfte Menüdramaturgie sollen das Erlebnis künftig…
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Diese Gastro-Pop-ups sorgen im Spätsommer 2026 für Aufmerksamkeit
Sterneküche im Museum, mediterranes Rooftop und drei Kontinente auf einem Menü: Diese internationalen Pop-ups und Chef-Collaborations laufen 2026 noch oder stehen unmittelbar bevor.
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Gastrounternehmen cuisyn übernimmt Mainzer Bootshaus
Zum 1. September übernimmt cuisyn das Bootshaus im Mainzer Winterhafen. Das Restaurant von Frank Buchholz soll mit bewährtem Konzept und bestehendem Team weitergeführt werden.
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Nach dem Aus: Berliner Traditionshaus Rogacki will Originalrezepte retten
Fast 100 Jahre lang prägte Rogacki Berlins Feinkostkultur. Nach Insolvenz und Schließung sollen nun mehr als 50 Originalrezepte in einem Kochbuch weiterleben.
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Zwei Jahre Pause: ALEX Dortmund plant Millionen-Neustart
Nach fast 30 Jahren schließt das ALEX Dortmund Ende August vorübergehend. 2028 soll das Restaurant-Café größer und komplett neu gestaltet zurückkehren.
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Nur fünf Monate nach Deutschlandstart: Zusje eröffnet zweiten Standort
Nach dem Auftakt in Aachen treibt das niederländische Gastronomiekonzept seine Expansion voran. Am 31. Juli eröffnet Zusje sein zweites Restaurant in Deutschland.
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Sticks’n’Sushi setzt Expansion in Europa fort
Die dänisch-japanische Restaurantgruppe eröffnet 2027 erstmals in Schweden. Der Standort in Stockholm soll den Auftakt für weitere Restaurants bilden.
Konzepte & Openings
Opening: “The Main Berlin” schafft ein Restaurant mit Clubfaktor
The Main verbindet Restaurant, Bar und Cigar-Lounge zu einem inszenierten Abendformat zwischen französischer Küche, Membership und Hotel-Hospitality.
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Jahrzehnte im Michelin-Olymp: Die längstgedienten 3-Sterne-Restaurants
Drei Michelin-Sterne sind schwer zu bekommen. Sie über Jahrzehnte zu halten, ist eine eigene Liga. Diese fünf Restaurants hielten den höchsten Michelin-Standards am längsten stand.
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Die 16 schönsten Restaurants der Welt: Der Prix Versailles 2026
Der renommierte Prix Versailles hat seine exklusive Auswahl der 16 schönsten Restaurants des Jahres verkündet. Neben wegweisenden globalen Design-Ikonen feiert dieses Jahr auch die Schweizer…
Konzepte & Openings
Neustart für bekanntes Schloss-Restaurant
Pächterwechsel im Schloss Mageregg in Klagenfurt. Ab 1. Juli übernimmt eine bekannte Wörthersee-Gastronomin.
News
L’Osterias CEO teilt Wachstums-Geheimnisse
Beim diesjährigen internationalen Foodservice-Forum im März 2026 teilt L'Osterias CEO Jacek Trybuchowski seine Geheimnisse zum Thema Expansion, Skalierung und die Erschließung neuer Märkte.
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Sternerestaurant von Jockl Kaiser bleibt trotz Insolvenz geöffnet
Der Meyers Keller in Nördlingen steckt in finanziellen Schwierigkeiten. Betreiber und Chefkoch Jockl Kaiser will aber nicht aufgeben.
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Sanierungsplan angenommen: Grazer Restaurant hat noch eine Chance
Die Betreibergesellschaft des Restaurants Thomawirt hat derzeit mit gleich drei Insolvenzen zu kämpfen. Zumindest bei einer ist die Fortführung vorerst gesichert.

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