Alles zu "Rolling Pin"


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Rolling Pin.Awards: Große Bühne für große Visionäre
Wer holt sich die Oscars der Gastronomie ab? Wer darf mit der begehrtesten Trophäe der Branche nach Hause gehen? Das entscheidet bei den Rolling Pin.Awards…
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Die Gewinner der 50 Best Sommeliers Austria 2026
Sommeliers erfinden sich als kreative Gastgeber mit starken Visionen und alkoholfreiem Pairing-Know-how völlig neu. Doch wer besetzt unter den veränderten Regeln die absolute Spitze?
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Top Chefs Austria 2026: Die Next Generation
Wer sind die neuen Spitzenköche des Landes? Welche Talente schaffen es schon bald in das Ranking der 100 Best Chefs? Eine hochkarätige Fachjury hat nun…
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Rolling Pin Talks: Konstantin und Manuela Filippou sprechen Klartext
Das Gastro-Paar hinter dem Zwei-Sterne-Restaurant Konstantin Filippou spricht über Fehler, Verantwortung, neue Strukturen und den Blick nach vorne.
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Das sind die 100 Best Chefs Austria 2026
Die Verkündung der 100 Best Chefs bringt die Gastro-Szene stets zum Beben. Warum? Weil hier kein Komitee, sondern die Branchenkollegen selbst für die Favoriten stimmen.…
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„Wer keine eigene DNA hat, wird nicht überleben!“
Was macht einen Betrieb, Koch, Sommelier oder Barkeeper in dieser dynamischen Branche wirklich einzigartig? Die Antwort auf genau diese Fragen liefern die diesjährigen Rolling Pin.Conventions…
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Fight Club am Pass – Das war das Junge Wilde-Vorfinale
Es waren sechs Ausnahmetalente, die im April auf der #essenz Flagship Messe von Transgourmet Deutschland in Augsburg beim Vorfinale der Jungen Willden gegeneinander antraten. Das…
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Rolling Pin.Convention: Warum sie keine klassische Gastro-Messe ist
Die Rolling Pin.Convention ist mehr als eine klassische Gastro-Messe: Bühne, Speaker, Masterclasses und kuratierte Expo machen sie zum etwas anderen Branchenformat.

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