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Corporate Fashion in der Hotellerie
Corporate Fashion in der Hotellerie bedeutet: Nicht immer ist das Teuerste auch das Beste! Aber - alles ist durchdacht, alles passt zusammen – farblich und…
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TV-Star Ali Güngörmüş: „Früher fehlte das Personal, heute fehlen die Gäste“
Der prominente TV-Koch und Gastronom Ali Güngörmüş packt in der neuen Rolling-Pin-Podcast-Folge aus: über fehlende Gäste, das gastronomische Potenzial der levantinischen Küche, überfordernde Sternerestaurants –…
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Neubau-Restaurant in Sölden mit starkem Umsatzpotenzial
Für Gastronomen mit Ambition: neues Restaurant in Sölden, mitplanbarer Grundriss, starke Lage und partnerschaftliches Mietmodell.
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WM-Sommer 2026: So lassen sich die Tage für Mehrumsatz nutzen
Jeder zweite Gast isst heute flexitarisch, vegetarisch oder vegan. Und ausgeprägte Sharing-Momente steigern den Gastroumsatz an Spieltagen um bis zu +283%. Die Crispy Balls von…
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Neues Kapitel in Berlin: Cookies Cream holt zwei starke Namen
Im Berliner Cookies Cream sortieren sich die kulinarischen Rollen neu: Patrick Ziegert übernimmt als Küchenchef, Viktor Gerhardinger kommt als Head of Culinary Development ins Team.
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Nick Bril: Zurück mit zwei Sternen nach dem Neustart
Nach Umzug, Neuanfang und turbulenten Monaten ist Nick Bril zurück im Zwei-Sterne-Olymp: Der Guide Michelin zeichnet The Jane in Antwerpen erneut mit zwei Sternen aus.
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Der teuerste Schluck der Welt? Weltraum-Sake für fast 600.000 Euro verkauft
Die japanische Premium-Sake-Marke Dassai hat einen Sake verkauft, dessen Maische auf der ISS fermentierte. Der Preis: 110 Millionen Yen.
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Matjes around the world: Friesenkrone lädt zu kulinarischer Weltreise ein
Pünktlich zum Start der Saison schickt das Unternehmen den Matjes auf Weltreise mit Halt in der Türkei, in Mexiko und in Südkorea. So können interessierte…
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Comeback als CEO: Jörg T. Böckelers neue Mission
Nach seinem Abschied bei Dorint ist Jörg T. Böckeler zurück auf CEO-Kurs. Bei der Bonner Invite Group soll der erfahrene Hotelmanager jetzt Wachstum, Struktur und…
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Neue Jahreszeit, neue Flüüügel: Das ist die Red Bull Summer Edition 2026 Sudachi-Lime
Die neue Red Bull Summer Edition mit dem Geschmack Sudachi-Lime ist da. Dieses limitierte Angebot wird ab Ende April sowohl in einer zuckerhaltigen als auch…
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“Der Retter”: Wohin verschwindet der Sommelier?
Der Sommelier war einmal Institution, Statusfigur, Leuchtturm im Service. Aber was ist er heute noch – und vor allem: Was muss er morgen sein?
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Jung geführt, klar positioniert: Das NH Graz City im Fokus
Kein Buzzword, kein Standard: Das NH Graz City steht für echte Gastfreundschaft, klare Führung und eine neue Generation von Stadthotellerie.
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