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Alle News

Schließung in Wien: Vapiano richtet sich in Österreich neu aus

Mit der Schließung des Lokals im Wiener Moulin-Rouge-Gebäude setzt Vapiano ein sichtbares Zeichen seiner Neuausrichtung. Die Marke zieht sich nicht aus Österreich zurück, sondern setzt…

Neuer Executive Chef im Rosewood Munich

Vom Kochlehrling zum Executive Chef des Rosewood Munich: Matthias Brenner steigt auf.

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Seit über 25 Jahren verlässlicher Partner für hochwertige Produkte in der Gastronomie- und Hotelleriebranche.

“Herz am Herd”: 18 Spitzenköche unterstützen Rotkreuz-Projekt

18 von Österreichs hochdekoriertesten Köch:innen setzen ein Zeichen für Solidarität.

Top-Supplier News

Pasta als Ausdruck kulinarischer Exzellenz: LA PASTERIA® kommt nach Österreich

Die Premium-Pastalinie von Hilcona für die gehobene Gastronomie vereint handwerkliche Präzision, kulinarische Raffinesse und Schweizer Herkunft in einer kompromisslosen Produktidee.

Diese drei Talente stürmen ins Junge-Wilde-Finale 2026

Mehr Druck, mehr Adrenalin, mehr Ausnahme-Talent geht kaum: Beim heutigen Vorfinale der Jungen Wilden auf der #essenz Flagship Messe in Augsburg wurden aus sechs Hoffnungsträgern…

Konzepte & Openings

Neustart für bekanntes Schloss-Restaurant

Pächterwechsel im Schloss Mageregg in Klagenfurt. Ab 1. Juli übernimmt eine bekannte Wörthersee-Gastronomin.

Discounter mit Zapfhahn: Warum eine deutsche Supermarktkette ein Pub eröffnet

Lidl zapft jetzt an: In Nordirland eröffnet die Supermarktkette ihr erstes Pub. Im Hintergrund steht ein kurioser Streit um Lizenzen.

Taco Bell probiert zweiten Anlauf in Deutschland

Taco Bell plant den erneuten Markteintritt in Deutschland – angepeilt ist Ende 2026.

Die Junge Wilde 2023: Was macht Simone Kubitzek heute?

Vom Drei-Sterne-Aqua auf die große Junge-Wilde-Bühne, danach mitten hinein in ein prestigeträchtiges Pre-Opening. Warum aus dem Projekt "Marcobrunn" doch nichts wurde – und wie es ist,…

Folge 1 von “Der Retter”: Ist Service wichtiger als Küche?

Alle reden über Teller, Produkte, Technik und große Küchenstars. Gerhard Retter redet über das, was in viel zu vielen Betrieben noch immer sträflich unterschätzt wird:…

Exzellenz beginnt mit den richtigen Zutaten

PRÉSIDENT Professionnel hat auf der Internorga erstmals sein Portfolio der weißen Linie im deutschen Markt präsentiert.

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