Top-Weine für den Ausgang der Grillsaison

1 // Josef Neulinger, Almhof Schneider, Fief de Chaintre / 2020 / Jean Babtiste Hardy / Loire

Melon de Bourgogne, eine Rebsorte, die unterschätzt ist. Aber gerade an Sommertagen ein genialer Wein. Die Reben wurden in den 1960ern in nördlicher Loire-Lage gepflanzt. Der Wein hat einen Mix aus Kräutern und Steinobstfrucht und eine klare Struktur am Gaumen. Salzig präzise, ohne langweilig zu wirken. Passt zu sommerlichen Gerichten und zu Fisch.

2 // Magdalena Gleiss, Obauer, Chardonnay Trepail / 2020/ David Léclapart / Montagne de Reims

Großer Wein, der lebendig und mit viel Strahlkraft ins Glas kommt. Er erinnert an Lemon Curd mit Kalkstreusel – sehr geschliffen und trinkfreudig. Ohne Schönung, Filtration oder technischen Firlefanz, aber mit viel Gefühl und Charakter. Léclapart gilt als Ikone des biodynamischen Weinbaus in der Champagne. Ideal zu fettreichen Gerichten oder zu gegrilltem Fisch.

3 // Noris F. Conrad,
The Jane, Ried Spitzerberg / Oberer Spitzer / 2022 /
Dorli Muhr / Prellenkirchen

Prellenkirchen, ein Spannungsfeld: International noch immer ein weißer Fleck, für Kenner längst ein Fixpunkt, wenn es um Schlagkraft, Tiefe und Trinkfreudigkeit geht. Ein kompromissloser Blaufränkischer vom Oberen Spitzer, der kargsten und steilsten Parzellen der Lage. Am Gaumen, das volle Bild: Druck, Lebendigkeit, Saft. Kulinarisch für alles einsetzbar – Hauptsache Röstaromen.