Artikel – Rolling Pin

Alle News

Neues Führungsduo übernimmt im Me and All Hotel Leipzig

Kenneth Hein und Kathrin Hartmann verantworten den neuen Leipziger Standort der Lifestyle-Marke. Gemeinsam sollen sie Hotelbetrieb, Gastronomie und Community-Konzept weiterentwickeln.

Tech-Experte Markus Harder wird CFO von a&o Hostels

a&o Hostels verstärkt seine Führungsspitze: Markus Harder übernimmt die Finanzleitung und soll die geplante Expansion sowie die Digitalisierung der Hostelkette mitgestalten.

Gesundheitsrisiken: Novum schließt Garner Hotel dauerhaft

Das Garner Hotel in Rüsselsheim nahe dem Frankfurter Flughafen stellt den Betrieb ein. Novum verweist auf schwere Mängel an der Trinkwasserinstallation.

Nach Revo-Insolvenz: Sunday Hotels übernimmt 24 Häuser

Die indische Hospitality-Plattform PRISM übernimmt einen großen Teil des Revo-Portfolios. 24 Hotels und Resorts wechseln zu Sunday Hotels – damit wächst die Marke in Deutschland…

Kitzbühler Kultclub Take Five feiert Comeback nach Insolvenz

Mit Ja-Duc Phan und Helmut Frank übernimmt ein neues Betreiberduo den bekannten Club in Kitzbühel. Der Neustart setzt auf das vertraute Ambiente und ein überarbeitetes…

Bollants Spa im Park feiert Comeback nach großem Umbau

Nach mehrmonatiger Renovierung empfängt das Bollants Spa im Park wieder Gäste. 91 Zimmer und Suiten, Spa und Gastronomie wurden überarbeitet. Zudem setzt das Hotel künftig…

Figlmüller macht das Wiener Schnitzel zum Schmuckstück

Das Wiener Traditionshaus Figlmüller und die Schmuckmarke ARION Jewelry bringen eine limitierte Schnitzelkette auf den Markt. Der goldfarbene Anhänger greift sogar die klassische Zitronenscheibe auf.

The Jefferson: Ehemaliges US-Konsulat wird zum Boutiquehotel

81 Zimmer und Suiten, Restaurant, Bar und Spa: Die Derag-Gruppe entwickelt das denkmalgeschützte Ensemble zum neuen Luxushotel The Jefferson.

Ohne sie läuft nix: Jetzt für 2026 Spüler des Jahres vorschlagen

Auszeichnung von Winterhalter für die stillen Helden der Gastronomie geht in die zweite Runde. Nominiere bis 09.08.26 und gewinne wertvolle Preise für Mitarbeitende & Betrieb.

Rolling Pin Unplugged #6: Die Causa Jürgens und warum das Service wichtiger ist als jeder Koch

Wie viel zählt ein Star am Herd, wenn das Team nicht funktioniert? Rolling Pin Unplugged über die Causa Jürgens, toxische Führung und die Macht eines…

Sternekoch Claudio Urru verlässt den Grünen Wald

Nach acht Jahren ist Schluss: Claudio Urru verlässt Ende Juli den Grünen Wald und das Sternerestaurant Alte Baiz. Wohin es den Küchenchef zieht, bleibt vorerst…

Johann Lafer kehrt ins Gösser Bräu zurück

Vor 50 Jahren schloss Johann Lafer im Grazer Gösser Bräu seine Lehre ab. Nun kehrte der Spitzenkoch zurück – und rückte die Zukunft der Ausbildung…

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