Alles zu "München"


Unique Places & Openings
Deutschlandstart für Pizza Pilgrims mit zwei Münchner Standorten
Die ersten Adressen stehen fest, das Ziel reicht weit über München hinaus: Mit L’Osteria im Rücken plant die britische Pizzamarke bis zu 50 Restaurants in…
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Neue Restaurantleitung für Münchens Zwei-Sterne-Restaurant The Cloud
Isabell Holm übernimmt im The Cloud by Käfer den Service. Die neue Restaurantleiterin bringt Erfahrung aus einigen der renommiertesten Häuser im deutschsprachigen Raum mit.
News
Nach Klage: Wiesn-Wirt berichtet von Anfeindungen
Der Streit um die Oktoberfestzelte bekommt eine neue Dimension. Alexander Egger nennt Sicherheitsgründe für seinen Rückzug vom Oktoberfest 2026.
News
Münchner Oktoberfest: Flößerstadl ersetzt die Münchner Stubn
Nach dem Rückzug von Alexander Egger ist der freie Standplatz neu vergeben: Klaus Bartl soll mit Bartls Flößerstadl aufs Oktoberfest kommen.
News
Münchner Stubn: Wiesn-Wirt zieht sich vom Oktoberfest zurück
Alexander Egger wird die Münchner Stubn 2026 nicht auf dem Oktoberfest betreiben. Die Stadt München muss den Standplatz nun kurzfristig neu vergeben.
Careers
Tantris sortiert sich neu: Hahn verlässt den Münchner Gourmet-Tempel
Führungswechsel im Münchner Kultrestaurant Tantris: Matthias Hahn verlässt das Haus, Sabine Eichbauer übernimmt. Was bekannt ist.
F&B Know-How
Forscher finden neue Hefe und mischen alkoholfreies Bier auf
Tatsächlich: Auch nach Jahrtausenden gibt es immer noch Möglichkeiten, die Kunst des Bierbrauens neu zu erfinden. Eine in München neu entdeckte Brauhefe macht's möglich.
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Neuer Executive Chef im Rosewood Munich
Vom Kochlehrling zum Executive Chef des Rosewood Munich: Matthias Brenner steigt auf.
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Neustart am Arlberg: Klaus Baumgartner soll Hospiz Alm wieder auf Kurs bringen
Neues Kapitel für die Hospiz Alm – und für den bekannten Gastgeber und Unternehmer Klaus Baumgartner. Er übernimmt die Leitung der Kultadresse.
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Spitzen-Maître Jürgen Haberle verlässt Mandarin, startet neu durch
Mit dem Raya bekommt der Münchner Stachus ein neues japanisch-asiatisches High-End-Foodkonzept mit klarer Ansage. Jürgen Haberle ist als erfahrener Gastgeber mit an Bord.
Unique Places & Openings
Neustart: Münchner Wirtshaus wird spanisch
Der Preysinggarten eröffnet unter neuer Leitung. Neuer Fokus: mediterrane Küche und ausgeprägte Weinkompetenz.
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Neue Chef-Pâtissière im Tantris
Das Tantris Maison Culinaire stellt die Weichen für die Zukunft der Patisserie: Mit Emma Betti übernimmt ein französisches Ausnahmetalent die Leitung der süßen Abteilung im…
News
Wiesn-Plakat unter KI-Verdacht
Kaum steht der Sieger für das Oktoberfest-Plakat 2026 fest, geht auch schon rund. Der Entwurf von Florian Huber wird im Netz auseinandergenommen wie ein Hendl…
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Alles über den neuen Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant Atelier
Das ging ja schnell: Die Küchenchef-Nachfolge im Restaurant Atelier im Bayerischen Hof ist geklärt. Wer auf Gschwendtner folgt und was man über ihn wissen sollte.
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Anton Gschwendtner verlässt 2-Sterne-Restaurant Atelier
Das Hotel Bayerischer Hof in München steht plötzlich ohne seinen Sternekoch da. Der Kurs des Restaurants soll beibehalten werden.

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