Artikel – Rolling Pin

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Exklusiv: Neues Konzept der Brüder Maerz

Aus Restaurant Rose wird Maerz – Das Restaurant: Mut und Innovation haben die Brüder weit gebracht. Nun ist das Konzept feingeschliffen.

Gewinne ein grandioses Kochbuch

Auf 303 Seiten kocht Christoph Brand mit Stars wie Xavier Naidoo leckere Rezepte vor. Ein muss für jeden Brand-Fan

Es werde Wasser zu Wein

Das, was Jesus 2000 Jahre für sich beanspruchte, machen jetzt zwei US-Firmen und bauen große Weine nach um sie billig zu verscheuern.

S.Pellegrino Young Chef 2016

Der Sieger des deutsch-österreichischen Vorentscheids steht fest: Matthias Walter, Sous Chef des Burgrestaurants Staufeneck!

Hans Horberth kehrt nicht in die Küche zurück

Der fremdverschuldete Unfall vor drei Jahren lässt kein Comeback zu: Jetzt hat der Sternekoch auf Facebook sein Karriereende bekanntgegeben

Unternehmerpreis für Martin Auer

Das Grazer Bäckereiunternehmen wurde mit dem Marktkieker, dem wichtigsten Preis für Bäcker in Deutschland, der Schweiz und Österreich, ausgezeichnet.

Neue Verstärkung für das A-ROSA Außendienstteam: Vertrieb für die Region West übernimmt ab Mitte Mai Vertriebsexpertin Oranna Berger.

Christian Maeder

Der Schweizer wurde kürzlich zum Direktor der Restauration im The Setai, Miami Beach, ernannt.

Katharina Vaeth

Neue Führung im Vertrieb: Katharina Vaeth ist neue Sales Managerin im Victor’s Residenz-Hotel Leipzig.

Sebastian Herzog

Die Rezidor Hotel Group ernennt Sebastian Herzog zum neuen General Manager des Radisson Blu Hotel, Hamburg Airport

Andy Vorbusch wechselt ins Dolder Grand

Der deutsche Starpâtissier spricht mit ROLLING PIN exklusiv über sein Engagement im Schweizer Luxushotel Dolder Grand.

Wie ein Hotel Kultur retten kann

Aman wird 2017 in China bis dato ambitioniertestes Anwesen eröffnen und sichert damit ein historisches Dorf vor dem Untergang im Stausee.

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