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Marco Rabensteiner

Im Winter begeisterte er am Arlberg als Shooting-Star, nun ist Marco Rabensteiner der neue Küchenchef im Hotel Karnerhof.

Gewinne ein spektakuläres Dinner in the Sky

Die provokant, amüsante Streitschrift von Roland Trettl sollte in keiner kulinarischen Büchersammlung fehlen

Die Digitalisierung überrollt die Tagungswelt

Besuchen Sie unser MICE-Café am 28. Juli 2016 in München. Unsere Experten verraten, was Sie JETZT tun MÜSSEN.

High-Class-Luxus in der Höhe

Die Transsibirische Eisenbahn war gestern: Jetzt kommt der Belmond Andean Explorer, Südamerikas erster Luxus „Sleeper Train“.

8 Thesen: Luxusreisen in der Zukunft

Die renommierte Zukunftsforscherin Faith Popcorn wirft einen Blick auf das exklusive Reisen der Zukunft: Von Hologramm bis Building Down!

Ferran Adriá geht zurück in der Zeit

Als einer der fortschrittlichsten Köche bekannt geworden, dreht er den Spieß jetzt um: Er schreibt ein Buch über die Wurzeln des Kochens

Erstes a-ja City Resort 2018 in Zürich

a-ja setzt bei der Planung eines der größten Hotels in der Schweiz auf die beiden Megatrends im Landtourismus: Städtereisen und Wellnessurlaub.

Das Fälschen hat ein Ende: Chemiker haben einen Test entwickelt, um die Echtheit von Parmigiano-Reggiano zu prüfen. Nationalstolz ist gerettet!

Fett-weg-Teller

Unscheinbar, aber genial: Ändere nicht die Rezepte für kalorienbewusste Gäste, sondern serviere dein Essen einfach auf dem richtigen Teller!

Spiel, Spott und Kim(chi)

Mutige Imagestrategie für mehr Umsatz: Eine koreanische Food-Marke, bringt eine Game-App heraus, bei der ein tyrannischen Sohn verkloppt wird.

Juan Amador in Kärnten

Noch keine Expansion, aber das kann noch kommen: 99 Tage lang werkt er erstmal mit Gebhard Schachermayer im Dietrichsteinerhof in Faak am See.

Glasaal-Schmuggel in Millionenhöhe

Trotz Exportverbot aus der EU fehlen pro Jahr 115 Millionen Glasaale im Wert von 65 Millionen Euro. China ist Nummer 1 Abnehmer der illegalen Ware.

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