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Konzepte & Openings

Inspiration: Restaurant Heldenplatz in Hamburg

Ehre, dem Ehre gebührt: Im Hamburger Restaurant Heldenplatz werden die Helden des Alltags in relaxter Fine-Dine-Atmosphäre gebührend gefeiert.

Konzepte & Openings

Inspiration: Salut! Bar in Berlin

Außergewöhnliche und klassische Cocktails im Ambiente der American Bars der Jahrhundertwende: Die Berliner Salut! Bar ist ein Geheimtipp.

Konzepte & Openings

Pierre Nierhaus: Babaji in London

Gastro-Experte Pierre Nierhaus über das Restaurant Babaji in London.

13 Fragen an Olaf Koch

Herr über 230.000 Mitarbeiter: METRO-CEO Olaf Koch über Digitalisierung in der Gastronomie, die Revolutionierung des Unternehmens und seine Liebe zum Hardrock.

Koral & Onur Elci: die Genuss Rebellen

Null Euro Startkapital, Millionen Ideen: Die Besitzer der Focacceria Bonassola entern als Kitchen Guerilla fremde Locations und geben kulinarische Pop-up-Gastspiele.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Zu welchem X-Men mutierst du unter Stress?

Ausgeglichen wie Beast, tough wie Wolverine, abgebrüht wie Magneto oder gefährlich wie Cyclops? Mach den Test und finde es heraus!

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Berlin

Wenn einer weiß, wie es sich in der deutschen Hauptstadt lebt und arbeitet, dann Auslandsösterreicher und Cordobar-Betreiber Willi Schlögl.

Sky: Heimspiel für Gourmets

Rund um die Uhr ein perfektes Match: Mit dem Sky-Angebot „Restaurant Max“ landet jedes Restaurant einen Volltreffer bei Sportfans.

Friesenkrone – lecker, frech und jung

Nicolas Rathge schickte das leckerste Matjes-Rezept über Facebook.

Ein BISSchen Marquard: Marquard im Kleinformat

Ein BISSchen Marquard ist der neueste Coup des Sternekochs. Feinste LeckerBISSchen für Hotels, Veranstalter und Catering – kosteneffizient und just in time.

Frittiertes Wasser

Video: Warum dieser Amerikaner das Unmögliche möglich macht und dieses Experiment explosiv enden kann.

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS: Platz 51-100 für 2016

Am Montag kommt das große Finale, doch bereits jetzt sind die Plätze 51-100 veröffentlicht. Die Liste enthält Restaurants aus 21 Ländern auf sechs Kontinenten.

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