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Urteil: Bewährungsstrafe für Sternekoch und DFB-Chefkoch Anton Schmaus

Der Chefkoch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft musste vor Gericht. Was dahintersteckt und wie es weitergeht.

Unilever Food Solutions

Unilever Food Solutions: Der kulinarische Partner für zukunftsfähige Gastronomie – globale Inspiration, starke Marken und Fachberatung für kreative und effiziente Küchenlösungen.

2-Sterne-Koch erklärt Fine Dining für tot

Die gehobene Gastronomie ist im Wandel, meint Daniel Gottschlich. Darum erfindet er sein Restaurant Ox & Klee neu – klassisches Fine Dining habe "ausgedient."

Verkauf von Grand Hotel Wien ist jetzt rechtskräftig

Eines der traditionsreichsten Hotels der Wiener Innenstadt hat nun rechtskräftig den Besitzer gewechselt.

Wer zuletzt steht, gewinnt: Bar Freundschaft sucht die “Goldene Leber”

Wirtshauskultur, aber als Wettkampf: Die Bar Freundschaft ruft ihre Community zur "Goldenen Leber" – einem etwas anderen Kneipenwettkampf. Start ist am Samstag.

Gennaro Contaldo im Talk: „Musste Jamie Oliver nach Hause schicken!“

Ohne ihn wären wohl weder Jamie Oliver noch Tim Mälzer da, wo sie heute sind: Gennaro Contaldo hat sie und viele andere als versierter Chef…

Kleine Teller, große Vibes: Mezze als Foodsharing Konzept

Mezze lebt von Vielfalt, Genuss und Gemeinschaft und Foodsharing passt perfekt dazu! Mezze ist der perfekte Türöffner fürs Foodsharing: viele kleine Teller, null Besitzdenken –…

EU warnt vor Fake-Olivenöl: Prüfer finden Lücken bei Kontrollen

Olivenöl unterliegt in der EU strengen Vorschriften und muss als einziges Lebensmittel auch auf Geschmack und Geruch geprüft werden. Nicht alle Länder kontrollieren aber gleich…

Konzepte & Openings

Österreich-Debüt für Aparthotel-Marke Wilde

Im 1. Wiener Bezirk eröffnet das Wilde, Vienna Fleischmarkt mit 136 Apartments, neuen Gastronomie-Hotspots und Kunstinstallationen.

Neue Unternehmensführung bei Teekanne

CEO Frank Schübel verabschiedet sich in den Ruhestand, Susanne Wege übernimmt gemeinsam mit Christian Mestwerdt die Leitung des Tee-Marktführers.

Top-Supplier News

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