Artikel – Rolling Pin

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Wo in Europa wieder die Restaurants öffnen

In Frankreich rufen Wirte zum Protest auf, in Polen werden Schlupflöcher ausgenutzt und Italien öffnet trotz hoher Infektionszahlen.

Fine Dining per Livestream: Grant Achatz startet Twitch-Channel

Dem Sternekoch Grant Achatz über die Schulter schauen und ihm gleichzeitig Fragen stellen – wer das immer schon wollte, kann es jetzt.

Corona-Lockdown in Deutschland wieder verlängert

Die Coronamaßnahmen sollen bundesweit bis 7. März andauern. Das wurde am Mittwoch beschlossen. Gastro öffnet erst ab einer 7-Tage-Inzidenz von unter 35.

Das Millionengeschäft mit den Geisterküchen

Restaurants, die gar keine sind, erobern die Welt im Sturm. Mjam will noch heuer mehrere hundert Geisterküchen in Österreich einrichten.

Das ist der Tourismus nach Covid-19

Impfpass für freies Reisen, Privatjets für die Reichen und ein Tief für den Massentourismus – wie sich die Branche auf die Wiederöffnung vorbereitet, und wohin…

Bundeskanzler Kurz: Ausreise aus Tirol nur mit negativem Corona-Test

Die Ausreise aus Tirol ist künftig nur mehr mit negativem Coronavirus-Test möglich, kündigte Österreichs Bundeskanzler Sebastian Kurz am Dienstag in einer Pressekonferenz an.

Domenico Durante wird Mâitre und Sommelier im EssZimmer in der BMW Welt München

Wenn das EssZimmer by Käfer seine Gäste wieder begrüßen darf, werden sie von einem neuen Gastgeber erwartet. Domenico Durante hat die Position von Frank Gluer…

Nackte Tatsachen: Tim Raue spricht Klartext

Starkoch Tim Raue machte mit einem Nacktfoto auf die immer noch ausstehende Novemberhilfe aufmerksam. Bei Marlene Lufen sprach er gestern darüber.

Haya Molcho unaufhaltbar: Rooftop-Neni eröffnet in Wien

Gastro-Tausendsasserin Haya Molcho und ihre Söhne machen mit ihren zahlreichen neuen Projekten regelmäßig Schlagzeilen. Nun mit einer Rooftop-Bar mit Prater-Blick.

Der teuerste Bordeaux der Welt

Ausnahmewinzer Loïc Pasuqet sorgt dank unkonventioneller Anbau-Methoden regelmäßig für Aufsehen und erzielte dennoch mit seinem Liber Pater vor Kurzem einen neuen Rekordpreis.

Die größte Zufriedenheitsumfrage für Mitarbeiter der Gastronomie & Hotellerie

We fight for your right: ROLLING PIN startet die wohl größte Kampagne für alle Arbeitnehmer der Branche, um sie von ihren Covid-bedingten existenziellen Problemen zu…

ONA – Frankreichs Antwort auf vegane Sterneküche

Premiere bei der Enthüllung des Guide Michelin France 2021. Erstmalig in der Geschichte des Landes wird ein veganes Restaurant mit einem Stern ausgezeichnet.

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