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Alle News

Acht Spitzenköche für Hongkong

Um mehr über die Ernährungsunsicherheit in Hong Kong zu erfahren, legten Spitzenköche im Hauptquartier der gemeinnützigen Organisation Feeding Hong Kong selbst Hand an. Was sie…

Wegen Nichtimpfen: Kellnerin in New York wurde gefeuert

In New York verlor eine Kellnerin ihren Job, weil sie sich nicht sofort impfen lassen wollte. Sie habe sich erst über Nebenwirkungen informieren wollen.

Bei Hotel Sacher übernehmen jetzt die Lehrlinge

Mit dem Programm "Sacher's junge Köche" kommen im Traditionshotel jetzt von Nachwuchsköchinnen und -köchen mit-kreierte Speisen auf den Tisch. Der Reinerlös geht an einen guten…

Marriott-CEO Arne Sorenson ist gestorben

Arne Sorenson, der Präsident und CEO von Marriott International, ist am 15. Februar 2021 verstorben. Während seiner Amtszeit wuchs die Hotelkette auf 7,500

Österreich: Das sind die neuen Wirtschaftshilfen

Die Obergrenzen bei Direktzuschüssen und Verlustersatz wurden angehoben, für betriebliches Testen gibt es zehn Euro pro Test.

Wie Hotels und Restaurants Menschen in Not helfen

Obdachlosen droht der Kältetod, während Hotels aufgrund der Pandemie leer stehen. Zahlreiche Organisationen haben hier eine Lösung erkannt. Auch Restaurants haben begonnen, aus der Not…

Pfannenhelden bringen 1,5 Millionen auf

Existiert die perfekte Pfanne? Was zwei deutsche Jungunternehmer entworfen haben, könnte schon hinkommen. Die enorme Nachfrage gibt ihnen recht.

Fleisch aus der Petrischale soll leistbar werden

Hühnerbrust aus dem Labor wird nicht teurer als die echte sein. Das verspricht jedenfalls ein Unternehmen aus Israel.

Lockdown für Gastro in Österreich bis Ostern verlängert

Gastronomie und Hotels bleiben in Österreich vorerst geschlossen. Das hat die Bundesregierung am Montag bekannt gegeben. Steigen die Zahlen in den nächsten zwei Wochen nicht,…

Das ist der erste Cannabis-Bordeaux

Cannabis und Wein – wie passt das zusammen? Das französische Start-up Burdi W. macht es vor. Nach antikem Vorbild wird Bordeaux mit Hanf gemischt

Frauenpower: Erste weibliche Küchenchefin in einem Schweizer Luxushotel

Michéle Müller wird Executive Chef im zukünftigen Kempinski Palace Engelberg.

Gordon Ramsays neue Akademie in den Startlöchern

Hell's Kitchen-Fans aufgepasst: Gordon Ramsay eröffnet eine neue Kochschule in Großbritannien. Details dazu wurden jetzt bekannt.

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