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Alle News

Jack’s Creek Black Angus Rib Short Rib

Saftige BBQ-Ribs können von Lamm oder Schwein stammen, aber nur beim Rind steckt richtig viel Fleisch zwischen den Rippen. So viel, dass sie in den…

Die Dr. Becher GmbH blickt auf eine 125jährige Firmengeschichte zurück. Bei aller Erfahrung und Historie stehen Innovationen, Nachhaltigkeit und Zukunftsvisionen im Fokus des Handelns. Dr.…

Wie ein Teenager Millionen-Verluste bei Sushi-Kette auslöste

Eine japanische Restaurantkette ist auf unhygienische Prank-Videos aufmerksam geworden, die in den eigenen Filialen gedreht wurden. Ein Jugendlicher schleckte Flaschen ab und besudelte Essen –…

Martin Schumacher wird CEO Metro Deutschland

METRO Deutschland erweitert die Geschäftsführung. Christof Knop und Frank Jäniche bleiben in der Geschäftsführung. Martin Behle übernimmt eine neue gruppenweite Aufgabe.

Konzepte & Openings

Beliebte Wiener Pizzeria eröffnet Standort in Niederösterreich

Nach dem Erfolg zweier Standorte in Wien expandiert die Pizzeria "l'autentico" nach Wiener Neustadt. Das Restaurant setzt auf authentische Pizza Napoletana.

Kinostart: Gérard Depardieu geht als Spitzenkoch auf die Suche nach “Umami”

Der neue Film von Regisseur Slony Sow, "Der Geschmack der kleinen Dinge", kommt am 9. Februar in deutsche Kinos. In den Hauptrollen: Gérard Depardieu, Pierre…

3-Hauben-Restaurant Broadmoar wird mit zweitem Küchenchef zum Ganzjahresbetrieb

Das Broadmoar kommt schon zwei Monate früher als geplant aus der Winterpause zurück und ist nun ganzjährig geöffnet. Patrick Faist stößt als zweiter Küchenchef dazu.

Dark Side of BBQ

Dark Side of BBQ von STAY SPICED ! – würzig, scharf, süß … abgefahren! Du liebst es kräfig im Geschmack und stehst auf abgefahrene Gewürzmischungen,…

… RIST ist seit über 50 Jahren die Marke, die untrennbar mit den Bedürfnissen der „Top-Gastronomie“ den Top Chefs, ob „Junge Wilde“ oder „konservative Kochkünstler“…

Jamie Oliver startet mit Franchise in Berlin

Jamie Oliver Restaurants gab die erste Franchise-Partnerschaft in Deutschland bekannt. Schon bald soll das erste "Jamie Oliver Kitchen"-Restaurant in Berlin eröffnen.

In diesen Lebensmitteln stecken jetzt schon Insekten

Einige Insekten sind in der EU als Lebensmittel zugelassen. Anfang 2023 kamen weitere dazu. Aber dürfen Insekten ohne Kennzeichnung in unserer Nahrung auftauchen – und welche…

Konzepte & Openings

Georgeous Smiling Hotels eröffnet erstes voco Hotel in Wien

Die Georgeous Smiling Hotels sind auf Wachstumskurs: Im dritten Quartal 2023 geht das voco Prater Vienna by IHG an den Start.

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