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Alle News

Geheimnis gelüftet: Das macht Tommy Eder nach dem Hangar-7

Nach seinem Abschied vom Hangar-7 sprüht der jetzt selbstständige Spitzenkoch Tommy Eder vor Ideen. Jetzt hat er eine neue Location gefunden, in der aber alles…

Zwei-Sterne-Restaurant in der Seilbahn-Gondel

Über die Neckarwiesen schweben und gleichzeitig auf Zwei-Sterne-Niveau dinieren? Wie das OPUS V seinen Gastraum in den Himmel verlegt.

Hotel: Steigenberger kommt nach Bielefeld

Das Hotel Bielefelder Hof wird Teil der Marke Steigenberger Hotels & Resorts. Mit 1. Februar wird das Hotel den neuen Namen tragen.

„Wir revolutionieren die Speisenverteilung in der Profiküche“

CEO Egon Kofler im Interview über die Zukunftsstrategie des Spezialisten für Großküchentechnik B.PRO.

Größtes Brauereiunternehmen Österreichs startet Inklusionsprojekt mit Lebenshilfe

Die Brau Union geht eine Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe Niederösterreich ein. Neun Menschen mit Behinderung bekommen wichtige Beschäftigung.

Arabella Hospitality erweitert ihr Führungsteam

Karl Berghammer und Fred Smits verstärken die Arabella Hospitality in Österreich. Die bisherige General Managerin des Arabella Jagdhof Resorts am Fuschlsee ist in das Rosewood…

Oktoberfest 2023: So wird die “XXL-Wiesn”

Aufbauarbeiten im Gange, Maß wird teurer, politisch korrekter Wirtekrug: alles, was du über das Oktoberfest 2023 wissen musst.

Sternekoch Steffen Disch verlässt sein Restaurant in Horben

Seit 2014 hält Steffen Disch einen Michelin-Stern mit seinem Gasthaus zum Raben in Horben. Nun kündigte er seine letzte Saison an.

Berufsbegleitend weiterbilden mit dem IST

Unter dem Motto „Bildung, die bewegt“ bietet das IST-Studieninstitut seit mehr als 30 Jahren berufsbegleitende Weiterbildungen im Fachbereich „Tourismus & Hospitality“ an. Hiervon profitiert auch…

Konzepte & Openings

Ehemaliges Pressecafé am Berliner Alexanderplatz bekommt neues Leben

Der Berliner Gastronom Alexander Freund startet ein neues Projekt: die Wiederbelebung des geschichtsträchtigen Pressecafés am Alexanderplatz.

Kitchen Guerilla: Elci-Brüder gehen getrennte Wege

Koral und Onur Elci leiten seit mehr als 10 Jahren gemeinsam das Hamburger Event-Catering-Unternehmen Kitchen Guerilla. Nun stehen große Veränderungen für die erfolgreichen Gastronomen an.

Das war Österreichs spannendstes Food Festival

Auch 2023 war das Food Festival Graz mit restlos verkauften Tickets ein voller Erfolg. Zwischen 3. und 10. Juli lockte die steirische Landeshauptstadt mit zahlreichen…

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