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Alle News

Spitzenrestaurant VLET in der Speicherstadt schließt

Die Gastrolandschaft in Hamburg verliert ein Haubenrestaurant. Schon Ende des Monats schließen die Türen des VLET in der Speicherstadt.

Großzügigkeits-Experiment: In diesem Lokal haben die Speisen keine Preise

Wer bis Ende Juli in die Vollpension in der Wiener Johannesgasse geht, findet keine Preise in der Karte. Die Rechnung hinterher kommt mit der Summe…

Luca Allevato ist neuer Küchenchef im La Vallée Verte

Das Sternerestaurant La Vallée Verte - das grüne Tal im Hotel Hohenhaus begrüßt neuen Küchenchef und neuen Restaurantleiter.

Konzepte & Openings

Grill Royal kommt nach Hamburg

Als Franchisenehmer der bekannten Berliner Institution wird das Grill Royal Hamburg gemeinsam von Stephan Landwehr, dem Winzer und Sternegastronomen Fritz Keller sowie Frederik Schade als…

Bordeaux in der nächsten Krise: Pilzkrankheit befällt Trauben wie noch nie

Mehr als jede zweite Traube im Bordelais ist von Falschem Mehltau betroffen. Die Situation der Weinbauern ist prekär.

Barilla for Professionals mit neuer Webseite

Barilla for Professionals unterstützt mit der neuen Website Küchenprofis noch effektiver.

Warum Tim Mälzer seine Bullerei räumen musste

Explosive Situation: Am Montagabend musste im Hamburger Schanzenviertel das Restaurant Bullerei von TV-Koch Tim Mälzer evakuiert werden.

30 Michelin-Sterne beim 30. St. Moritz Gourmet Festival

Das St. Moritz Gourmet Festival geht von 29. Januar bis 3. Februar 2024 in die 30. Runde. Die Jubiläumsausgabe verspricht besonders spektakulär zu werden, sieben…

Niederlande erlauben Verkostungen von Laborfleisch

Als erstes Land der EU ermöglichen die Niederlande das Verkosten von Lebensmitteln, die aus tierischen Zellen gezüchtet wurden.

Chefredakteur von Restaurantführer Gault&Millau hört auf

Christoph Wirtz, der drei Jahre lang Chefredakteur der deutschen Ausgabe des Gault&Millau gewesen war, verlässt den Restaurantführer.

George Kastner: Food-Papst und Mitbegründer von Rungis Espress ist tot

Der Mitgründer des Premium-Lebensmittellieferanten Rungis Express ist im Alter von 79 Jahren gestorben.

Max Natmessnig verlässt das 2-Sterne-Restaurant Alois

Der Spitzenkoch aus Österreich und seine Frau, Restaurantmanagerin Bekah Natmessnig-Roberts, verlassen das 2-Sterne-Restaurant Alois in München.

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