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Alle News

Premiere: Das erste Zwei-Sterne-Restaurant Kroatiens

Kroatien hat mit dem Agli Amici in Rovinj sein erstes Zwei-Sterne-Restaurant, das somit eine neue kulinarische Ära im Mittelmeerstaat einleitet.

Starkoch Nelson Müller trauert um seinen Mentor Henri Bach

Der frühere 2-Sterne-Koch Henri Bach ist im Alter von 68 Jahren gestorben.

Zeit sparen, Qualität bewahren: Die Authentic Demi-Glace von Knorr Professional

Die hochwertige Demi-Glace von Knorr Professional erleichtert Köchinnen und Köchen die Zubereitung von braunen Saucen und lässt dabei viel Spielraum für eigene Ideen.

Thomas van Opstal wird neuer Generaldirektor im Hotel Imperial Wien

Seit mehr als 150 Jahren gilt das Hotel Imperial als führendes Luxushotel in Wien. Der versierte Generaldirektor Thomas van Opstal leitet nun das weltbekannte Haus…

Neuer Küchenchef in Münchner VINOTHEK by Geisel

Benedikt Arps ist der neue Küchenchef in der beliebten VINOTHEK by Geisel in München

Konzepte & Openings

Bekannte Wiener Cocktailbar-Betreiber wagen Neustart

Die bekannten "Roberto"-Bars in Wien mussten nach Konkurs schließen. Jetzt starten Roberto und Alexandra Pavlovic-Hariwijadi mit einer Daydrinking-Bar neu durch.

Pacossieren®: Gewinn durch Lebensmitteleffizienz

Mit dem Pacojet kannst du das Maximum aus deinen Zutaten herausholen, Food Waste reduzieren und Überschüsse in Gewinn verwandeln.

Der Sansibar-Küchenchef und das Geheimnis hinter dem umsatzstärksten Einzelrestaurant Deutschlands

5000 Essen pro Tag – und das auf einem Level, das seinesgleichen sucht: Die Sansibar auf Sylt ist ein Phänomen, das seit fünf Jahrzehnten Maßstäbe…

Die beliebtesten Restaurants der Welt: Wo die Wartelisten am längsten sind

Um in den Genuss gewisser Restaurants zu kommen, braucht man viel Geduld. Und zwar bis zu vier Jahre lang. Der Grund: Sie sind so beliebt…

Guide Michelin macht Eissalon zum Sternerestaurant

Das Restaurant Minimal in Taiwan hat einen Michelin-Stern bekommen. Der Twist: Hier wird ausschließlich Eis serviert.

Guide Michelin vergibt 2025 erstmals Sterne in Quebec

Neben Vancouver und Toronto werden ab nächstem Jahr auch in der Provinz Quebec Michelinsterne vergeben.

NOVUM Hospitality stärkt Führung: Samira Said wird CEO

Samira Said wird zur neuen Co-CEO von NOVUM Hospitality und übernimmt gemeinsam mit ihrem Bruder David Etmenan die strategische und operative Führung der Hotelgruppe.

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