Alles zu "Jan Hartwig"


News
Anton Gschwendtner übernimmt Jan Hartwigs Nachfolge im Atelier
Vom Aufsteiger des Jahres zum Drei-Sterne-Restaurant: Anton Gschwendtner wird Küchenchef im Restaurant Atelier des Hotels Bayrischer Hof. Jan Hartwig will ein neues Kapitel aufschlagen.
Cookingclass
Perlmutt Kunstwerk vom Kulinarik Querdenker Jan Hartwig, Atelier im Bayerischen Hof München
Cookingclass
Ausnahmetalent Jan Hartwig mit seiner Version von Vaters Sauerfleisch, Atelier im Bayerischen Hof München
Cookingclass
Auf der Karkasse gerösteten Ente vom Spitzenkoch Jan Hartwig, Atelier im Bayerischen Hof München
Cookingclass
Küchen-Kapazunder Jan Hartwig mit Jamei Laibspeis’ Grana im besonderem Gewand, Atelier im Bayerischen Hof München
Cookingclass
In Essig-Säure balancierte Kalbszunge vom 3-Sternekoch Jan Hartwig, Atelier im Bayerischen Hof München
Cookingclass
Kulinarischer Hardliner Jan Hartwig mit sagenhafter Kreation Stör & N25 Kaviar ,Atelier im Bayerischen Hof München
News
Hangar-7: Das sind die Gastköche 2021
Angel Leon, Hans Haas oder Eckart Witzigmann. Der Salzburger Hangar-7 präsentiert dieses Jahr emotionale Highlights und spektakuläre Gerichte.
Game Changers
Chefspedia: Jan Hartwig
Nach Stationen bei Christian Jürgens, Klaus Erfort und Sven Elverfeld nun Münchens einziger 3-Sterne-Koch.
Game Changers
Jan Hartwig: Kulinarischer Hardliner
So schnell wie er sind wenige: Jan Hartwig kocht seit vier Jahren im Restaurant Atelier und hat zur Krönung seines Kampfgeistes den dritten Stern nach…

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