Alles zu "Jan Hartwig"

Jan Hartwig im Talk: „Früher war ich egoistischer, hatte nur Sterne vor Augen”

Drei Michelin-Sterne in Rekordzeit und auf der „World’s 50 Best“-Liste: Jan Hartwig prägt die deutsche Spitzengastronomie. Im Rolling Pin-Talk spricht er über Baukrisen, kulinarische Reife…

„Ich bin sowas von gelangweilt von diesen Speisekarten!“: Jan Hartwig spricht Klartext

Jan Hartwig ist das neue internationale Aushängeschild der deutschen Spitzengastronomie. Wie er einen neuen Guide-Michelin-Rekord aufstellte, warum fast alles an einem fehlenden Gullydeckel gescheitert wäre…

Wie Jan Hartwig sich in den Drei-Sterne-Olymp kochte

Fünf Monate nach der Eröffnung war es schon offiziell: Jan Hartwigs erstes eigenes Restaurant erhält drei Sterne. War das zu erwarten?

Mentor Code: Die Wegbereiter von Riccardo Camanini, Jan Hartwig, Titti Qvarnström

Auch internationale Größen haben einmal klein angefangen. Wer waren ihre Mentoren, Vorbilder und Wegbereiter?

Spitzensommelière Julia Kolbeck verlässt Drei-Sterne-Restaurant JAN

Nach Stationen in der Spitzengastronomie, zuletzt bei Jan Hartwig, wagt Julia Kolbeck den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffnet mit "Mokum" eine neue Tagesbar in…

Deutscher Kochbuchpreis 2024: Das sind die Gewinner:innen

Von Jan Hartwig über Anne-Katrin Weber bis Paul Ivic – das sind die besten Kochbuch-Autoren des Jahres:

OAD-Guide Europe: Deutsches Restaurant schafft es in die Top-Drei

Welches deutsche Restaurant es unter die drei besten Restaurants Europas geschafft hat und wer die OAD-Liste anführt, erfahrt ihr hier:

Vier deutsche Restaurants unter den besten der Welt

The World's 50 Best Restaurants hat am Mittwoch die renommierte Liste der Restaurants von Platz 51 bis 100 bekanntgegeben. Europa hat mal wieder abgeräumt.

Die Memoiren des guten Geschmacks

Gemeinsam mit der TU Dresden, der SLUB Dresden und etlichen Spitzenköchen, hat ein Gastronomiekritiker eine Reihe von Geschmacksdokumentationen veröffentlicht.

Geballte Frauenpower und neue 5-Hauber im Gault&Millau Deutschland 2023/24

So etwas gab es noch nie: Der Gault&Millau vergibt mit der Veröffentlichung des neuen Restaurantführers 2023/24 alle Awards an Frauen – ohne Kompromisse. Die Restaurants…

OAD Europa-Ranking 2023: Münchner JAN beste Neueröffnung

OAD hat die aktuelle Liste der Top150 European Restaurants vorgestellt. Das Alchemist landet im dritten Jahr in Folge auf Platz 1, während Jan Hartwigs Neueröffnung…

„Finde das eine Unart“: Jan Hartwig im knallharten Talk

Jan Hartwig aus dem Restaurant Jan in München gilt als einer der höchstdekorierten Köche Deutschlands. Im großen Podcast verrät er, warum ihn Korkgeld in Rage…

Pacojet Challenge – Gewinne den neuen Pacojet 4!

Sei einer von drei Pacojet-Fans, der mit Jan Hartwig trainiert und mach dich fit für das “Wett-Pacossieren” um den begehrten Pacojet 4.

Unique Places & Openings

Spitzenkoch Jan Hartwig eröffnet neues Restaurant

Das Warten und Rätseln hat ein Ende. Jan Hartwig erfüllt sich seinen Lebenstraum und startet mit seinem eigenen Restaurant.

Sternekoch Jan Hartwig startet 2022 mit neuem Restaurant

Jan Hartwig findet eine Adresse für sein neues Restaurant. Bis zur Eröffnung soll es ein Pop-up als Vorgeschmack geben.

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Top Arbeitgeber

Top Arbeitgeber

Natur- & Biohotel Bergzeit

6675 Tannheim, Österreich

Rezeptionist/in

Top Arbeitgeber

Ritter von Kempski Private Hotels & Resorts

06536 Südharz/ OT Stolberg, Deutschland

Chef de Rang (m/w/d)

Restaurantleitung Gourmet (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Masseur (m/w/d)

Chef de Partie - Entremétier (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Kempinski Hotel Berchtesgaden

83471 Berchtesgaden, Deutschland

Commis de Cuisine (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Schlosshotel Kitzbühel

6370 Kitzbühel, Österreich

Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)

Leitung Reservierung und Back Office Rezeption (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Spa Rezeptionist in Teilzeit (m/w/d)

Koordinator:in für Kommunikation & Administration

Top Arbeitgeber

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Rooms Division Manager

Top Arbeitgeber

Breidenbacher Hof

40212 Düsseldorf, Deutschland

Front Office Agent / Rezeptionsmitarbeiter (m/w/d)

F&B Tournant (m/w/d)

Top Arbeitgeber

5020 Salzburg, Österreich

SOMMELIER (m/w/x)

STELLVERTRETENDER SERVICELEITER (m/w/x)

Top Arbeitgeber

Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Holistic Assistant

Top Arbeitgeber

Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

BarkellnerIn (m/w/d)

Rezeption / Front Office Agent (m/w/d)

Top Arbeitgeber

The Grand Green - Familux Resort

98559 Oberhof, Deutschland

Lehrstelle ab Sommer 2027

Top Arbeitgeber

Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Zimmermädchen/-burschen (m/w/d) in Vollzeit

Masseur:in inkl. Saunakenntnisse

Top Arbeitgeber

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Commis de Cuisine/ Chef de Partie

Chef de Partie/Commis de Cuisine

Top Arbeitgeber

Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

Wir bitten zu Tisch. Und freuen uns auf WegbegleiterInn

Top Arbeitgeber

Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Top Arbeitgeber

2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich

Wirtshausküche & Fine Dining

Chef de Rang (m/w/d) am Knappenhof

Top Arbeitgeber

Oberjoch - Familux Resort

87541 Bad Hindelang , Deutschland

Asst. Service Manager (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Chef de Rang / Barkeeper

Top Arbeitgeber

Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Chef de Rang mit Bar- & Abenddienst (m/w/d)

Head of Housekeeping/Leitung Housekeeping (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Genusshotel Sackmann

72270 Baiersbronn, Deutschland

Chef Pâtissier/Konditor

Rezeptionsleitung

Top Arbeitgeber

4191 Guglwald, Österreich

Pâtissier / Konditor

Top Arbeitgeber

Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Asst. Restaurant Manager – Schwerpunkt Wein

Stv. Hoteldirektor (all genders)

Top Arbeitgeber

Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Restaurantleiter m/w/d

Chef de Rang (m/w/d)

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