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Öffentliche Androhung von Straftaten: Ermittlungen gegen Attila Hildmann laufen
In Hildmanns Telegram-Kanal war zuletzt immer wieder von einem geplanten Völkermord durch Impfungen gegen das Coronavirus und von einem "zionistischen Regime unter Merkel" und Bill…
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Vermummte attackieren das Pyjama-Park-Hotel im Schanzenviertel
Es kehrt keine Ruhe ein, im Hamburger Schanzenviertel: Fünf Vermummte attackierten die neuen Mieter des Schanzenhofs mit Farbe, einem Feuerlöscher und Steinen.
Konzepte & Openings
Inspiration: Disrepute in London
Hommage an die roaring 60s: In der Londoner Disrepute Bar wird mit fancy Cocktails den guten alten Zeiten gefrönt.
Careers
Philipp Liebisch
Der 30-Jährige kocht ab sofort im Gourmetrestaurant Sandak im 4-Sterne-superior-Wellnesshotel Seeschlößchen in Senftenberg.
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“Dream Kitchen” erfüllt den Restaurant-Traum: Kann ein Gastro-Format auf YouTube funktionieren?
Bei "Dream Kitchen“ geht es nicht um Showeffekte, sondern um echte Gastronomie: harte Zahlen, wirtschaftliche Entscheidungen und den Mut, drei Tage lang ein vollwertiges Restaurant…
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Salt Bae hatte das “schlechteste Restaurant New Yorks” – nun musste es schließen
Salt Bae Burger zog vernichtende Restaurantkritiken an wie das Licht die Motten. Drei Jahre nach der Öffnung machte Salt Bae den Laden zu.
Food-Know-How
Keine kalben Sachen
Hannes Hönegger beliefert das Who’s Who der heimischen Spitzengastronomie mit Bio-Kalbfleisch – und sorgt dabei für eine regelrechte Revolution. Warum er damit einem skandalösen System…
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Schnitzeljagd mit Heston Blumenthal
Der britische Starkoch Heston Blumenthal lanciert in Melbourne vier Pop up-Restaurants an bisher noch geheimen Orten, gratis Essen inklusive!
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Sternerestaurant verzichtet auf Stern
Das Restaurantteam wolle in Zukunft "zwanglos und locker sein, ohne Richtlinien die außerhalb unserer Wünsche liegen".
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Grazer Traditionswirtshaus Laufke sperrt zu
Paukenschlag in der Grazer Gastroszene: Das Gasthaus Laufke in der Elisabethstraße hat seine sofortige Schließung bekannt gegeben.
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Food Tube geht in die erste Runde
Jamie Oliver startet seinen ersten Koch-Live-Stream auf Youtube.
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Corona-Hilfskredite? Für viele sehr, sehr schwierig: The Duc Ngo im Exklusivinterview
Der Berliner Multigastronom The Duc Ngo über die unfassbaren Tücken der Hilfskredite, mit denen vor wenigen Tagen die Politiker noch das Blaue vom Himmel versprachen…
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Amazon-Rezeptionistin in Wien
Amazons Alexa übernimmt im Wiener Hotel Zeitgeist die Gästebetreuung. Das Personal soll so mehr Zeit für individuelle Wünsche haben.
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Volksverhetzung, Bedrohung und Antisemitismus: Staatsanwaltschaft ermittelt gegen Attila Hildmann
Vegan-Koch Attila Hildmann gerät immer stärker ins Visier von Polizei und Staatsanwaltschaften: Es geht um den Verdacht auf Volksverhetzung, Bedrohung und Verharmlosung des Holocausts. Und…
HR & Recruiting Tipps
Wie wir Kollegen zu Testimonials machen
Jürgen Pichler ist CEO von Rolling Pin und einer der führenden Recruiting-Experten für die Gastronomie und Hotellerie. In ­­„HR unplugged“ verrät er die besten Tipps…

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