Industry News
Wo finden die Deutschen neue Restaurant-Empfehlungen und was können Sie daraus lernen?
Wonach halten potenzielle Gäste dieser Tage Ausschau, wenn sie nach einem Restaurant suchen? Und wo tun sie dies? Für Gastronomen sind das Fragen von unschätzbarem…
HR & Recruiting Tipps
Das waren die ersten HR.Days
Das ist unbestritten: Die größte Herausforderung für Gastronomie und Hotellerie ist der Mitarbeitermangel. Deshalb ging bei der Rolling Pin.Convention Austria nun erstmals ein speziell auf…
Business
Das Marketing Wild Child
Früher der Spielplatz für Kreative im Unternehmen, sind die sozialen Medien erwachsen geworden - heute ein Marketingtool mit Aha-Effekt.
Business
Dr. Badass: Geschmack – Was wirklich zählt
Dr. Badass und Tantris-Top-Sommelier Justin Leone: Die ROLLING PIN-Sprechstunde über denn Sinn des Lebens mit Geschmack.
Business
Petter Stordalen: Der Magier aus Norwegen
Mit seinem Showman-Image begeistert der norwegische Hotel-Tycoon Petter Stordalen die Massen. Ergebnis seines hart erarbeiteten Erfolgs: Das Hotelimperium Nordic Choice Hotels, das im Norden Europas…
Industry News
11er Foodtruck goes European Streetfood Awards für Österreich!
Der außergewöhnliche Foodtruck des österreichischen Familienunternehmens 11er tourt seit 2017 durch Österreich, Deutschland und ganz Europa. Ende September fährt der 11er Genuss Bus nach Saarbrücken,…
News
ChariTable 2025: Gemeinsam genießen mit gutem Gewissen
Am 27. März 2024 findet erneut das ChariTable Vienna Event statt, bei dem ein Charity-Dinner zugunsten des SOS-Kinderdorfs in ganz Wien gegeben wird.
News
Rolling Pin.Convention Germany Tag 2: Noch größer, noch inspirierender
Eine Mischung aus internationalen Superstars, geballter Sommelier-Kraft, Top-Arbeitgebern und Top-Chefs tummelt sich am Gelände.
News
Die Top 12 Tipps zur Rolling Pin.Convention 2024
In wenigen Tagen steigt die große Rolling Pin.Convention Austria in Graz. Mit diesen Tipps machst du dir eine unvergessliche Experience.
Food-Know-How
Dr. Badass: Wie ich lernte, die Bombe zu lieben.
Dr. Badass & Top-Sommelier aus dem 2-Sterne Restaurant Tantris Justin Leone: Die ROLLING PIN-Sprechstunde über Wein!
Industry News
Gastronomie-Großhändler Eurogast Österreich feiert 60 Jahre
Eurogast Österreich, gegründet 1965 von drei privaten Gastrogroßhändlern, feiert 2025 sein 60-jähriges Bestehen. Heute vereint das Unternehmen elf Gesellschafter mit 19 Standorten und versorgt gemeinsam…
News
Die besten jungen wilden
Es war das spannendste „junge wilde“-Finale aller Zeiten. Noch nie war das Kochniveau so hoch, die Jury so begeistert, die Fans so wild.
Konzepte & Openings
Berliner Reinkult(ur)
Wenn sich ein begnadeter Food-Stylist und ein Profi-Networker zusammentun und dabei selbst vom immensen Erfolg überrascht werden.
News
Guide Michelin 2020: Neues 3-Sterne-Restaurant für Deutschland
Alle Infos und alle Auf- und Absteiger: Das sind die 308 Restaurants im Guide Michelin Deutschland 2020.
Business
Hotel-Tipps & Trends: Lernen von den Besten
Teil 1: Mit dieser neuen Serie möchte Rolling Pin - Jobs & Business Beispiele aufzeigen, wie man sein Hotel auf originelle Weise im harten Wettbewerb…

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