Exklusive Stories, Insights & News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten Stories, Insights & News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Café Demel in Salzburg sperrt zu

Eine Salzburger Institution gibt es bald nicht mehr. Das Haus soll künftig als Event-Location dienen.

Der JUNGE WILDE 2012: Marco D’Andrea

Titelgewinn für den Favoriten: Der JUNGE WILDE 2012 heisst Marco D’Andrea!

Businessparty de luxe

Get-together der kulinarischen Extraklasse: Das Gourmetköche - Treffen von ROLLING PIN auf der Intergastra.

Neuer Küchenchef im Hotel Bristol Wien

Siegfried Kröpfl übernimmt als Küchenchef den gesamten gastronomischen Bereich des Hotel Bristol.

Schwaiger verzichtet auf Michelin-Stern

Das Tristan schließt sich der wachsenden Gruppe an, die aus dem Kreis des Michelinführers aussteigen.

Junge Wilde – Die neun Finalisten des Jahres 2012

Da waren’s nur noch neun: Vier Österreicher, zwei Deutsche, zwei Schweizer und ein Luxemburger rittern um den begehrten Titel JUNGER WILDER 2012. Und um das…

Bobby Bräuer wechselt fix nach München

Österreichs „Gault Millau Koch des Jahres 2012” verlässt im September das Petit Tirolia in Kitzbühel.

Edelweinpreise brechen ein

Optimisten sehen nun den Zeitpunkt für einen Einstieg in den Markt gekommen.

Überraschung beim Bocuse d’Or Germany

Zweitplatzierter Oliver Röder tritt in Brüssel an.

Weinfehler-Guide

Kochen mit Fehlerweinen: absolutes No-Go oder nützliche Entsorgungsmethode?

Cruise Days Bremerhaven

Bereits zum zweiten Mal richtet die Connect Worldwide Recruiting Agency die maritime Jobbörse in Bremerhaven aus.

Gastro Premium Night

25 Sterne, 46 Partner und 1054 Brancheninsider: Backstage bei dem Side-Event der Alles für den Gast in Salzburg.

Absage für Bocuse d’Or

Wie die Intrigen eines Einzelnen es schaffen, Österreich von der kulinarischen Weltbühne zu stoßen.

Es geht wieder LOS! ROLLING PIN sucht die Jungen Wilden 2012

ROLLING PIN sucht gemeinsam mit Stefan Marquard DEN JUNGEN WILDEN 2012. Handwerkliche Perfektion ist sein Markenzeichen, Kreativität seine Triebfeder. Bist du bereit, dich dieser einzigartigen…

10. Campus Culinaire – Alles fliesst

„Der Wandel ist das einzig Beständige im Leben.“ Unter diesem Motto vereint der Service-Bund bereits zum 10. Mal die Top-Größen der Branche. Seien Sie dabei…

Satte Hotelpreis-Aufschläge zu Silvester

Für das Silvester-Wochenende melden vor allem die Städte Prag, Venedig und Amsterdam deutlich erhöhte Hotelpreise.

LEADERS OF THE YEAR 2011

Grandiose Stimmung beim Gipfeltreffen der österreichischen Crème de la Crème.

LEADERS OF THE YEAR – Die 35 Finalisten

Über 2000 haben gewählt und nun stehen sie fest: Die Finalisten der LEADERS OF THE YEAR 2011. Wir präsentieren Ihnen die drei Meistnominierten pro Kategorie.…

Lust auf einen Job mit Meerblick?

AIDA Cruises veranstaltet ersten Bewerbertag in Österreich

Koblinger ist Master Sommelier

Der 32-Jährige Sommelier des Restaurants Obauer in Werfen ist erst der zweite Österreicher der diesen Titel tragen darf.

Es geht wieder LOS! ROLLING PIN sucht die Jungen Wilden 2012

ROLLING PIN sucht gemeinsam mit Stefan Marquard DEN JUNGEN WILDEN 2012. Handwerkliche Perfektion ist sein Markenzeichen, Kreativität seine Triebfeder. Bist du bereit, dich dieser einzigartigen…

Filippou quittiert bei Novelli

Ein Michelinstern, drei Hauben – und nun kein Koch. Das Wiener Gourmetrestaurant und Konstantin Filippou gehen getrennte Wege.

Gastro Premium Night

25 Sterne, 50 Partner und 1000 Brancheninsider machen die 1. Gastro Premium Night in Salzburg zu dem Top-Szene-Event.

Restaurant Fabios eröffnet neu

Rundumlifting: Joachim Gradwohl, neues Konzept und neues Design.

Gault Millau 2012 (L-S)

Den Gault Millau Österreich 2012 können Sie mit allen Beschreibungen, Kritiken und vielen weiteren Zusatznutzen in allen führenden Buchhandlungen oder direkt bei Gault Millau Österreich…

Nominieren Sie die Leaders of the Year 2011

Sie stechen selbst aus der Elite hervor und jeder im Business zollt ihnen Respekt: den Leaders of the Year. Voten Sie jetzt, wer es dieses…

Berliner Meisterkoch 2011 ist Marco Müller

Der Küchenchef aus der Weinbar Rutz erhielt den regionalen Ritterschlag für seine außergewöhnlichen Küchenleistungen.

Schellhorn widerspricht ÖGB-Aussagen

Positive Aussichten und sichere Jobs auf allen Qualifikationsniveaus können andere Branchen nicht bieten.

Wien bekommt Zuwachs

Das weltweit führende Hotelunternehmen HYATT eröffnet 2013 "Am Hof" in Wien ein 'Park Hyatt Hotel'.

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