Konditor /Pâtissier/Koch/ Chocolatier (m/w/d) Vollzeit

# Pâtissier / Konditor – Montag bis Freitag, Wochenende frei

**Du liebst Patisserie auf höchstem Niveau, möchtest aber endlich planbare Arbeitszeiten und freie Wochenenden?**

Bei ELI Pralinen verbindest du anspruchsvolles Handwerk mit einem Arbeitsalltag, der Platz für dein Leben lässt.

**Montag bis Freitag. Keine Abenddienste. Keine Nachtschichten. Kein Teildienst. Jedes Wochenende frei.**

Und trotzdem arbeitest du handwerklich auf höchstem Niveau.

## Deine Arbeitszeiten bei uns

Bei uns weißt du, wann du arbeitest – und wann du frei hast:

* Montag bis Freitag, 8:00 bis 16:30 Uhr inkl. 30 Minuten Pause

* Jedes Wochenende frei

* Keine Abend- oder Wochenenddienste

* Keine Nachtschichten

* Kein Teildienst

* Feste, planbare Arbeitszeiten

* Überstunden werden erfasst und ausgeglichen

**Denn wir finden: Wer seinen Beruf liebt, sollte dafür nicht sein Privatleben aufgeben müssen.**

## Handwerk auf Sterne-Niveau – ohne klassische Gastro-Arbeitszeiten

ELI Pralinen wurde von Eli gegründet. Bevor sie ihre eigene Pralinenmanufaktur aufgebaut hat, arbeitete sie mehrere Jahre in der Spitzengastronomie – unter anderem in der Patisserie des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Aqua in Wolfsburg.

Sie kennt deshalb beide Seiten: die Faszination für kompromisslos gutes Handwerk – aber auch Teildienst, Wochenendarbeit, Feiertage und lange Abende.

Genau daraus entstand die Idee, es anders zu machen:

**Eine Manufaktur mit dem Qualitätsanspruch der Spitzengastronomie – aber Arbeitsbedingungen, die ein Leben neben dem Beruf ermöglichen.**

Heute stellen wir bei ELI Pralinen hochwertige vegane Pralinen in Handarbeit her und suchen Verstärkung für unser Team.

## Deine Aufgaben

Bei uns bist du nicht einfach Teil einer Produktionslinie. Du arbeitest handwerklich und begleitest unsere Pralinen durch die verschiedenen Herstellungsschritte:

* Herstellung von Ganachen, Füllungen und Pralinenkörpern

* Temperieren, Gießen und Dekorieren

* Arbeiten mit hochwertigen Zutaten und Schokolade

* Mitarbeit an neuen Rezepturen und saisonalen Kollektionen

* Einbringen eigener Ideen und geschmacklicher Impulse

* Qualitätskontrolle und hygienisches Arbeiten nach HACCP

## Wen wir suchen

Ob **Konditor, Pâtissier, Bäcker oder Koch mit Leidenschaft für Süßes** – entscheidend ist für uns nicht nur dein Abschluss, sondern vor allem dein handwerkliches Können.

Du passt gut zu uns, wenn du:

* eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor, Pâtissier, Bäcker oder Koch oder vergleichbare praktische Erfahrung mitbringst

* Freude an hochwertigem Handwerk hast

* präzise und sorgfältig arbeitest

* ein gutes Gespür für Geschmack und Ästhetik mitbringst

* selbstständig, strukturiert und zuverlässig bist

* hohe Ansprüche an Qualität und Hygiene hast

* gerne in einem kleinen Team arbeitest

* Lust hast, Neues zu lernen und eigene Ideen einzubringen

**Du hast noch nie vegan gearbeitet? Kein Problem.**

Vorkenntnisse in veganer Patisserie sind nicht erforderlich. Alles, was du dafür wissen musst, lernst du bei uns.

## Was dich bei ELI Pralinen erwartet

* **3.100 € brutto pro Monat nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit**

* Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag

* Jedes Wochenende frei

* Keine Abend-, Nacht- oder Teildienste

* Überstunden werden erfasst und ausgeglichen

* Ein kleines Team mit kurzen Entscheidungswegen

* Keine Ellenbogenmentalität

* Hochwertige Zutaten und professionelles Werkzeug

* Ein sauberer Arbeitsplatz

* Raum für Kreativität und eigene Rezeptideen

* Mitgestaltung neuer Pralinen und saisonaler Kollektionen

* Anspruchsvolles Patisserie-Handwerk statt monotoner Massenproduktion

## Du liebst deinen Beruf – aber nicht mehr die Bedingungen?

Vielleicht arbeitest du aktuell in einem Restaurant, Hotel, einer Patisserie oder Bäckerei und liebst das Handwerk.

Aber auf Wochenendarbeit, Teildienst, lange Abende und ständig wechselnde Arbeitszeiten hast du keine Lust mehr.

**Dann musst du nicht den Beruf wechseln. Vielleicht reicht es, den Arbeitsplatz zu wechseln.**

Bei ELI Pralinen kannst du weiterhin auf hohem Niveau arbeiten – und trotzdem Freitagabend wissen:

**Jetzt beginnt dein Wochenende.**

## Klingt nach dem Arbeitsplatz, den du gesucht hast?

Dann möchten wir dich kennenlernen.

Ein klassisches Anschreiben brauchst du nicht.

Bewirb dich einfach direkt über Rolling Pin und erzähl uns kurz:

**Wer bist du? Was hast du bisher gemacht? Und warum hast du Lust auf ELI Pralinen?**

Eli schaut sich jede Bewerbung persönlich an und meldet sich bei dir.

**Wir freuen uns auf dich!**

Eli & das Team von ELI Pralinen