Artikel – Rolling Pin

Alle News

Kulinarisches Erbe: Pferdefleisch gehört nun zur Schweizer Kultur

Der Schweizer Verein "Kulinarisches Erbe der Schweiz" hat das Pferdefleisch zum nationalen Kulturerbe erhoben. Auf seiner Liste befinden sich bereits mehr als 400 Produkte.

Marc Veyrat blitzt mit Klage gegen Guide Michelin ab

Weil seinem Restaurant La Maison des Bois 2019 der dritte Stern aberkannt wurde, verklagte Marc Veyrat den Guide Michelin. Zu unrecht, wie ein Gericht in…

Verbraucherschutz: Booking.com soll 2020 transparenter werden

Weil Angaben auf Buchungsplattformen oft unübersichtlich sind, fordert der Verbraucherschutz mehr Transparenz. Booking.com hat sich nun dazu verpflichtet, seine Informationen ab Mitte 2020 klar darzustellen.

Nobelhart & Schmutzig trennt sich von veganem Menü

Das Nobelhart & Schmutzig in Berlin streicht das vegane Menü von der Karte. Bei Produkten stark auf Tierwohl, Qualität und Nachhaltigkeit zu achten, ergibt für…

Jahresrückblick: Das hat die Gastronomie und Hotellerie 2019 bewegt

"Best of the Best"-Liste von The World's 50 Best Restaurants, Marc Veyrat gegen den Guide Michelin, Jamie-Oliver-Pleiten und Todesfälle, die uns Tränen in die Augen…

Guide Michelin 2020 für Hongkong und Macau: Zehn Dreisterner

90 Restaurants in Hongkong und Macau werden 2020 mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, darunter zehn Dreisterner und viele Newcomer.

Film über Marco Pierre White: Russell Crowe spielt die Hauptrolle

Russell Crowe hat das Drehbuch für die Verfilmung der Autobiographie von Marco Pierre White geschrieben, wird Produzent und Regisseur sein und den ersten, jüngsten britischen…

Als Betreiber der Grill-On-Fire-Akademie in Müllheim weiß Stefano Esposito, dass in der Gastronomie jede Sekunde zählt: Mit dem Two-Level-Washer von Hobart kann er die gleich…

Florian Weitzer übernimmt Kurhaus am Semmering

Das Traditionshotel aus der K.-u.-k-Zeit ist eines der führenden Häuser am Semmering. Weitzer hat es von einem Konsortium aus Kasachstan erworben und haucht ihm 110…

Schluss mit Fine Dine: Seven Swans schließt

Das Seven Swans schließt Ende nächsten Jahres seine Türen. Mit dem Entschluss wollen die Betreiber ein Zeichen setzen und dem "Korsett des Fine Dine entkommen".

Jörg Sackmann übergibt Hotel an Söhne Nico und Daniel

Sternekoch Jörg Sackmann wird das Hotel Sackmann in Baiersbronn seinen beiden Söhnen übergeben. Davor wird aber umgebaut.

Expansion: Airbnb eröffnet bald Hotels und Apartments

Airbnb expandiert: Die Plattform vermietet nicht nur Zimmer in Boutique-Hotels, sondern setzt demnächst auch auf Hotels und Apartments unter eigener Marke.

8209-8220 von 16776

Jobs