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Alle News

Lockdown: Deutschland will Notbremse ziehen

Exklusiv bei ROLLING PIN: Der gesamte Gesetzentwurf der deutschen Bundesregierung im Überblick.

Millionengeschäft Geisterküchen: Unilever steigt jetzt auch mit ein

In Deutschland und Österreich floriert das Geschäft mit den sogenannten "Ghost Kitchens" – dabei handelt es sich um virtuelle Restaurants, die gar nicht wirklich existieren.…

Mise en place unter UV-Licht: Frankreichs erstes Zero-Covid Restaurant

Die Gastronomie in Frankreich ist immer noch geschlossen. Das hielt zwei Restauranteure aber nicht davon ab, ein Pandemie-taugliches Konzept für die Wiederöffnung zu erstellen. Ein…

Deutschland: Regierung verdoppelt Ausbildungsprämie

Das Bundeskabinett hat beschlossen, die Ausbildungs- und Übernahmeprämien zu verdoppeln. Auch andere Förderungen wurden erhöht. So sollen der Krise zum Trotz Ausbildungsplätze gesichert werden.

David Alaba eröffnet Restaurant in Wien

Der österreichische Spitzen-Fußballer David Alaba wird zum Gastronomen. Das Restaurant DaRose in Wien ist fertig und wartet nur auf den Anpfiff.

Felix Schneider verlässt Restaurant Sosein

Das Zwei-Sterne-Restaurant Sosein in Heroldsberg verabschiedet sich in eine kreative Schaffenspause. Küchenchef Felix Schneider und Inhaber Jens Brockerhof werden beruflich getrennte Wege gehen.

So soll ein QR-Code die Reisefreiheit erleichtern

Die EU-Kommission hat einen Vorschlag für ein europaweit gültiges, digitales Impfzertifikat vorgelegt. Per QR-Code soll man in Zukunft Impfung, Genesung und negativen Coronatest nachweisen können.

Massimo Bottura bringt Gucci Osteria nach Tokio

Der italienische Spitzenkoch und Medienmogul Massimo Bottura eröffnet die Gucci Osteria Tokyo Ende April.

Hans Kilger übernimmt 70 Prozent der Domäne Müller

Der Genuss-Entrepreneur und Gründer des Weinguts Domaines Kilger, Hans Kilger, expandiert sein Imperium unaufhaltsam: als Nächstes kauft er sich in die Domäne Müller ein.

Clare Smyth goes Down Under: Weltbeste Köchin eröffnet Restaurant in Sydney

Kitchen-Queen und Drei-Sterne-Köchin Clare Smyth eröffnet ihr erstes Restaurant in Australien. Ende des Jahres soll das Oncore im Crown Sydney eröffnen.

Tübingen öffnet die Außengastronomie

Tübingen wird zur Modellstadt für Corona-Lockerungen. Heute durften die Außengastronomie sowie Kunst- und Kultureinrichtungen wie Theater, Kinos und Bibliotheken wieder öffnen. Schnelltests gelten als "Eintrittskarte".

Max Stiegl übernimmt die Küche im Knappenhof

Max Stiegl, Koch des Jahres 2021, wird das renovierte und neu eröffnete Hotel Knappenhof am Fuße der Rax mit seiner legendären Innereienküche bespielen.

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