Artikel – Rolling Pin

Alle News

Waum Rosin, Kumptner und Güngörmüs Deutschland verlassen

In der neuen Show "Roadtrip Amerika" gehen die drei Spitzenköche auf den Buddy-Trip ihres Lebens.

Kellner-Legende Herr Ernst nach 40 Jahren im Ruhestand: Ein Leben als Gastgeber

40 Jahre im selben Betrieb: Das ist heutzutage nicht mehr häufig. Kultkellner "Herr Ernst" beweist, dass der Beruf auch nach vier Jahrzehnten erfüllend ist.

Rückruf wegen explosiver Weine: Diese Flaschen sollte man nicht öffnen

Bei zwei Weinen besteht wegen Nachgärung das Risiko, dass die Flaschen bersten. Der Hersteller startete deshalb einen großen Rückruf.

Auch dank Gastgewerbe: Zahl der Erwerbstätigen so hoch wie noch nie

2022 war die Erwerbstätigkeit nach vorläufigen Berechnungen auf dem höchsten Stand seit der deutschen Vereinigung. Im Gastgewerbe stieg sie um 1,8 Prozent.

Dubai verbilligt Alkohol, um Touristen anzulocken

Dubai streicht seine 30-Prozent-Alkoholsteuer. Die Änderung gilt zunächst für ein Jahr.

“Wut-Gastronom” will diese Gäste nicht mehr bewirten

Ein bekannter Gastronom am Kärntner Millstättersee will sich aussuchen, wer bei ihm essen geht. Nämlich nur mehr Einheimische, Stammgäste und Fleischesser. Geht das rechtlich überhaupt?

Hotel Krallerhof in Leogang mit neuem F&B Manager

Im 5-Sterne-Hotel Krallerhof wird das Kulinarik-Zepter weitergereicht. Und zwar an Top-Sommelier Michael Schlüchter.

Das sind die Gastro-Trends 2023

Die Essgewohnheiten der Menschen verändern sich. Und damit auch die Gastronomie. Wohin führt die Reise im Jahr 2023? Wir haben die Antwort.

Konzepte & Openings

Alles über das neue Restaurant von Küchenchef Pierre Beckerling

Der ehemalige Iuma-Küchenchef meldet sich mit einem neuen Konzept zurück.

Tennis-Star baut Hotelkette auf

Im Dezember kündigte der gefeierte Grand-Slam-Rekordhalter seinen Einstieg in die Hotellerie an. Wo Nadal sein erstes Hotel eröffnen will.

2-Sternekoch Daniel Gottschlichs exklusiver “Supper Club”

Mit seinem neuen "Supper Club" will 2-Sternekoch Daniel Gottschlich seine Gäste so persönlich wie nie zuvor auf ihrer kulinarischen Reise begleiten, im Kölner Restaurant Ox…

Killerphrasen, die Chefs sich verkneifen sollten

Neues Jahr, neue Wege. Um 2023 Mitarbeiter zu motivieren, zeigen wir Killerphrasen auf, die sich Chefs verkneifen sollten. Und welche stattdessen gesagt werden können.

4009-4020 von 16816

Jobs