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Konzepte & Openings

Starbesetzte Neueröffnung von Nobu in Dubai

Nobu-Gründer Nobu Matsuhisa und Meir Teper feierten am Wochenende die große Wiedereröffnung des Restaurants im Atlantis, The Palm, mit einer exklusiven Gästeliste von Kendall Jenner…

Konzepte & Openings

Neues Konzept für Berg-Restaurant “Die Kanzlerin” by Hermann Andritsch

Erst im Dezember wechselte der Villacher Küchenchef Hermann Andritsch auf den Berg. Nun enthüllt er ein neues Kulinarik-Konzept.

Warum Ronaldos Name in einem Restaurant-Rechtsstreit vorkommt

Ein Restaurant in Manchester, in dem Superstars wie Cristiano Ronaldo oder Will.I.am ein und aus gehen, verklagt seine Konkurrenten.

Untergang der Sterne-Gastronomie? 2-Sterne-Koch Sebastian Frank im Talk

Sebastian Frank zelebriert in Berlin österreichische Küche auf 2-Sterne-Niveau. Wie aus seinem größten Manko seine größte Stärke wurde, was er über die Zukunft der Gastronomie…

Spitzensommelier Jérôme Pourchère über den Umbau des Esplanade-Weinkellers

Spitzenweine und erlesene Champagner eingebettet in minimalistisch-elegantes Interior Design – nach mehrmonatiger Um- und Ausbauphase erstrahlt die Bodega der Esplanade Saarbrücken in neuem Glanz.

Accor mit neuer Hotelmarke: “Handwritten Collection”

Accor stellte am Donnerstag die "Handwritten Collection" vor. Die neue Marke startet mit zwölf Hotels weltweit.

Novel food: EU-Verordnung erlaubt Lebensmittel aus Grillen, Käfern und Larven

Insekten als Nahrungsmittel sind nun auch in der EU auf dem Vormarsch. Mit Jahresbeginn wurden einige "Novel Foods" zugelassen.

Guide Michelin Deutschland kündigt Standort für Sterne-Verleihung 2023 an

Die offizielle Gastgeberstadt für die Sterne-Verleihung des Guide Michelin steht fest. Wann und wo die Zeremonie stattfinden wird.

Kitzbühel: Das sind die VIP-Hotspots am Hahnenkamm-Wochenende

Das Hahnenkamm-Wochenende steht an. Und lockt zuhauf feierwütige VIPs an. Was Party-technisch nach Corona wieder möglich ist.

Neuheit bei Tim Mälzers “Kitchen Impossible”

Das Erfolgsformat "Kitchen Impossible" startet im Februar mit der 8. Staffel. Welche Spitzenköche diesmal gegen Tim Mälzer antreten und was in dieser Staffel erstmals in…

Der älteste Wein der Welt ist 1700 Jahre alt. Aber wie schmeckt er?

Die älteste Weinflasche der Welt wird im Historischen Museum der Pfalz in Speyer aufbewahrt.

Konzepte & Openings

Das plant Spitzenköchin Ana Ros im neuen Jahr

Eine der besten Köchinnen der Welt wird 50. Den Meilenstein feiert sie mit einer neuen Eröffnung in Ljubljana.

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