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Careers
Claudia Schröter ist neue Küchendirektorin im Hotel The Wellem im AQ
Im März übernahm Spitzenköchin Claudia Schröter die kulinarische Leitung des Luxushotels The Wellem im Andreas Quartier in Düsseldorf.
News
Kempinski zieht sich aus Hotel Palais Hansen in Wien zurück
Die Kempinski Gruppe wird nach zehn Jahren den Betrieb des Palais Hansen in Wien einstellen. Eine Fortführung des Hotels sei sichergestellt.
Konzepte & Openings
Alain Ducasse landet mit “Le Chocolat” in München
Der hochdekorierte Spitzenkoch Alain Ducasse hat in München einen Narren gefressen. Am Viktualienmarkt eröffnet er den ersten Standort seiner Schokoladenmanufaktur in Deutschland.
Konzepte & Openings
Sternekoch Andreas Caminada eröffnet neues Konzept in Andermatt
Andreas Caminada erweitert die IGNIV-Familie in den Schweizer Alpen um ein Sharin-Restaurant in Andermatt.
Careers
Neuer Sommelier im Schlosshotel Friedrichsruhe
Max Johne, der zuletzt im Söl'ring Hof tätig war, ist der neue Sommelier im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe.
News
So schmeckt die neue Summer Edition von Red Bull
Die neue Red Bull Summer Edition Juneberry ist ab sofort verfügbar.
News
Almwellness Hotel Pierer feiert 130 Jahre mit Investition in Weintresor
Das Almwellness Hotel Pierer auf der steirischen Teichalm präsentiert sich im Jubiläumsjahr mit den brandneuen Investitionen Weintresor, Almboutique und Naturküche Alminarium.
News
„Habe nie gekocht, um es irgendwelchen Männern zu zeigen!“: Lisl Wagner-Bacher im großen Talk
40 Jahre ist es her, dass sie vom Gault Millau zu Österreichs erstem „Koch des Jahres“ gekürt wurde: Im sehr persönlichen Talk blickt Elisabeth „Lisl“…
News
Studie: Richtige Musik in Gastro bringt 21 Prozent mehr Umsatz
Dass Gäste auf Musik positiv reagieren, ist bekannt. Das Ergebnis einer kürzlich veröffentlichten Studie zeigt aber auf imposante Weise, wie stark sich guter Sound auf…
News
IWCC 2023 – Get your pictures of the International Winter Cocktail Congress
On March 20, Europe's largest cocktail competition – the International Winter Cocktail Congress (IWCC) took place in Pörtschach, Austria on the stunning lakeside of Wörthersee.…
News
Bio-Oktoberfest? Dehoga und Wiesn-Chef stellen sich quer
Die Initiative "Faire Wiesn" fordert, dass es am Oktoberfest künftig nur noch Bio-zertifizierte und Fairtrade gehandelte Lebensmittel gibt. Veranstalter und Branchenvertreter zeigen sich, gelinde gesagt,…
News
Warum das futuristische Stadtbau-Projekt NEOM Hilfe von Spitzenköchen holt
Saudi-Arabien tüftelt an futuristischen Planstädten. NEOM soll sich selbst mit Lebensmitteln versorgen können. Dabei steht Spitzenkoch Norbert Niederkoflers CARE's dem umstrittenen Mega-Projekt zur Seite.
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