Artikel – Rolling Pin

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Richard Rauch im Exklusiv-Talk: Hinter den Kulissen von Kitchen Impossible

In der ersten Folge der neunten Staffel "Kitchen Impossible" dreht sich alles um Tim Mälzer, Richard Rauch und eine besonders süße Schnitte.

Starbucks sorgt mit Fleisch-Kaffee für Zwiespalt

Zur Feier des chinesischen Neujahrs hat Starbucks eine ungewöhnliche Kaffee-Kreation gelauncht. Das Getränk war kurzerhand ausverkauft.

Konzepte & Openings

Sternekoch Jürgen Wolfsgruber eröffnet “Das Tschecherl”

Sein Sparkling Bistro ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. In seinem neuen Konzept serviert Jürgen Wolfsgruber aber bodenständige, österreichische Kost.

Gastronomie im Hamburg Bunker erweitert Führungsteam

Patrick Weber und Sebastian Reher bilden das schlagkräftige Doppel für die Gastronomie auf dem Bunker.

Konzepte & Openings

Erfolgs-Gastrokonzept Zuma kommt nach München

Zuma und die Rocco Forte Hotels machen gemeinsame Sache. Zuma-Erfinder Rainer Becker und Hoteldirektor Florian Steinmaier exklusiv über den Deutschland-Start.

Die Rückkehr des skandalösesten Würzmittels

Kaum ein Produkt ist in den Küchen dieser Welt so verteufelt wie Glutamat. Lange Zeit galt es als besonders verpönt. Nun scheint ein Comeback bevorzustehen.

Was die Jungen Wilden einzigartig macht

Im Jahr 2005 rief Rolling Pin die Jungen Wilden ins Leben. Die Intention: Mit einem etwas anderen Kochwettbewerb junge, kreative Talenten eine Bühne zu geben.…

Spitzenköche engagieren sich für den guten Zweck

Mit der neuen JRE Deutschland Foundation wollen die Mitglieder der JRE Deutschland ab sofort ihre Kräfte für den guten Zweck bündeln – Das haben sie…

Wein im Wert von 2,5 Millionen Euro verschüttet

Eine vermummte Person öffnete am Sonntag in einer bekannten Kellerei mehrere Stahltaks, wodurch 60.000 Liter bester Wein verschüttet wurden.

Von der Rezeptionistin zur General Managerin

Stefanie Kristensen übernimmt die Position als General Managerin im Le Méridien München.

Kulinarikmesse am 26. Februar in der Burg Perchtoldsdorf

Willkommen zur Kulinarikmesse „Mehr Regionalität für Ihren Gast!“ für  Produzenten, Gastronomen und Hoteliers.

Ehemaliger Sketch-Executive Chef ist neuer Küchenchef in Tiroler Luxushotel

Philippe Keller übernimmt die kulinarische Leitung eines der höchstgelegenen Restaurants in Österreich.

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