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Wieder Aufregung um Zusatzgebühr in Restaurant: Wofür ein Lokal in Italien 58 Euro verlangte

Ein Restaurant in Italien stellte einem Gast das Servieren der mitgebrachten Torte in Rechnung. Die verrechnete Summe sorgt nun für Diskussionen.

Starkoch Tim Raue lässt Geruchs- und Geschmackssinn versichern

Manche Berufsgruppen sind besonders auf gewisse körperliche Funktionen angewiesen, so auch Köche. Darum hat Sternekoch Tim Raue sich etwas ganz Spezielles einfallen lassen.

Führungswechsel bei der Lindner Hotel Group: Martin Rinck wird CEO

Martin Rinck wird CEO und Vorstandsvorsitzender der Lindner Hotel Group.

Lehrlingsmangel in der Gastronomie: Experten schlagen Alarm

In Österreichs Gastronomie herrscht ein akuter Lehrlingsmangel, der die Zukunft der Branche bedroht. Experten raten zu schnellen Änderungen in der Ausbildung.

“Man kann es in der Gastronomie ohne Alkohol schaffen!”

Alkoholsucht ist ein Thema, das gerade in der Gastronomie allgegenwärtig ist – jedoch viel zu selten genau beleuchtet wird. Spitzenkoch Oliver Hoffinger spricht offen über seine…

Was macht Ex-Sternekoch Christian Jürgens heute?

Der langjährige Überfahrt-Küchenchef hat eine neue Anstellung. Der Sternegastronomie scheint er den Rücken gekehrt zu haben.

Österreicher wird General Manager in Resort an der Adria

Alpenpower in Montenegro: Andreas Porias wird neuer General Manager im One&Only Portonovi.

Trotz Verbot: Illegale Haifisch-Produkte in Österreichs Gastronomie entdeckt

Österreichweite VGT-Recherche zeigt: Trotz des strengen Handelsverbots seit April gibt es noch immer Restaurants, die Haifischflossensuppe anbieten. VGT hat Anzeige erstattet.

Promi-Restaurant angelt sich Sommelière des Jahres

Die beste Sommelière Deutschlands 2023, Nancy Großmann, wechselt vom Drei-Sterne-Restaurant Rutz ins Grill Royal Berlin.

Du gehörst ins Rampenlicht!

PAPSTAR gibt seine (Plakat-)Bühne frei - jetzt bewerben!

750 Gäste, 30 Betriebe: Die Herausforderungen hinter der Langen Tafel der Genusshauptstadt Graz

Die Lange Tafel gilt als das kulinarische Glanzstück der Genusshauptstadt Graz. Doch die Umsetzung eines solch großen Events stellt die Organisatoren vor zahlreiche Herausforderungen ...

Konzepte & Openings

25hours Hotels eröffnen neues Design-Hotel in Kopenhagen

Kopenhagen hat einen neuen Rückzugsort erhalten: Das 25hours Hotel "Paper Island" hat im Juli in der Seehafenstadt eröffnet.

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