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Alle News

Bio-Fleisch – bei Gästen besonders geschätzt

Warum Bio-Fleisch in der Küche einsetzen? Ganz einfach: Bio ist mehr als nur drei Buchstaben. Es ist ein Versprechen für eine nachhaltigere Zukunft für uns…

Konzepte & Openings

Beliebte Szenebar feiert Wiedereröffnung mit neuem Betreiber

Am 25. September 2024 öffnet die Elephant Bar in der Düsseldorfer Altstadt unter neuer Regie des Teams vom beliebten Three Little Birds Biergarten.

Spitzenkoch schließt Sternerestaurant und startet neues Gastro-Konzept

Das Sternerestaurant Bembergs Häuschen ist mit Jahreswechsel Geschichte. Küchenchef Oliver Röder hat aber bereits genaue Pläne für ein neues Konzept unmittelbar in der Nähe des…

Neuer General Manager im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

Seit August 2024 ist Mario Landthaler der neue General Manager des Vier-Sterne-Superior-Hotels Vier Jahreszeiten Starnberg. Er plant bereits konkrete Schritte für die Zukunft des Business-…

Konzepte & Openings

Konzept aus Italien neu im The Charles Hotel, München

In den Räumlichkeiten des ehemaligen Sophia's im Münchner The Charles Hotel eröffnet das neue Restaurant "Florio".

The World’s 50 Best enthüllt die besten Hotels der Welt 2024

Im Ranking hat Asien die Nase vorne, wo sich auch die Nummer eins befindet, dicht gefolgt von Europa. Nordamerika belegt den dritten Platz.

KRÖSWANG rockt die FAFGA mit Regionalitäts-Offensive

Der Frischlieferant KRÖSWANG hat es sich nicht nehmen lassen, seine aktuelle "ZEIT FÜR FLEISCH. Aus Österreich" Kampagne auch auf der größten Tiroler Gastromesse, der FAFGA,…

Pecorino Romano DOP sucht den nächsten Pecorino-Picasso

Kocht euch mit eurem Pecorino-Rezept in die Herzen der Jury! Jetzt bis zum 18.10.2024 für den Pecorino Romano DOP Cup 2024 bewerben.

THE GREEN MOUNTAIN: Neues Verpackungsdesign, neue Kampagne und überarbeitete Rezepturen

Passend zum Thema Schweiz stellt THE GREEN MOUNTAIN ab September das gesamte Sortiment auf ein neues Verpackungsdesign um, das die Schweizer Herkunft und den Ursprung…

Gourmet-Restaurant angelt sich erfahrenen Küchenchef

Marcel Konsek heißt der neue Küchenchef im Restaurant maximilian°s in Augsburg. Er bringt Erfahrung aus den besten Betrieben Europas mit an seinen neuen Arbeitsplatz

Bei Oma schmeckt’s am besten

Traditionelle Rezepte, vor allem die unserer Großmütter, verbinden wir mit positiven Gefühlen. Kein Wunder also, dass sich viele Gastronomen bereits ein darauf basierendes Konzept überlegt…

Editorial der Ausgabe 283: Warum uns ein Clash immer nach vorne bringt

Liebe Freunde! Ein Clash ist gut und wichtig! Um dieser Feststellung die nötige Ernsthaftigkeit zu verleihen, muss man anmerken, dass wir von einem zivilisiert geführten…

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