Artikel – Rolling Pin

Alle News

E-Nummern im Bio-Produkt?

Viele Gäste wollen Bio auf ihrem Teller sehen. Können verarbeitete Produkte bio sein? Zwei Bio-Verarbeiter vor dem Vorhang.

100 Best Chefs Mitglied verlässt Zwei-Sterne-Restaurant

Zwei-Sterne-Koch Bobby Bräuer kehrt seinem Münchner EssZimmer den Rücken zu und geht neue Wege.

Trüffelei und Stubenküken: 3-Sterne-Koch Thomas Schanz zu Gast im Hangar-7

Bühne frei für den Oktober-Gastkoch im Restaurant Ikarus: Thomas Schanz serviert sein aromareiches Menü im berühmtesten Flugzeughangar der Welt.

Die Highlights des Gastronomie-Events des Jahres

Es war heiß. Es war unglaublich. Es war einmalig. Die Rolling Pin.Convention Germany machte das Düsseldorfer Areal Böhler zum Zentrum der internationalen Gastro-Szene.

Die Liste der 50 BEST SOMMELIERS Deutschland 2024

Das sind die 50 besten Sommeliers Deutschlands, die auf der Rolling Pin.Convention Germany 2024 feierlich verkündet wurden. Vorhang auf ...!

Das ist die Next Generation: Die TOP Chefs Germany 2024

Zum zweiten Mal in Folge wurden die TOP CHEFS Deutschlands auf der Rolling Pin.Convention Germany verkündet. Das ist die legendäre Liste:

Die 100 Best Chefs Germany 2024 stehen fest

It's a wrap! Die 100 besten Köche Deutschlands 2024 wurden verkündet. Das ist die renommierte Liste, die am Abend des ersten Tags der Convention veröffentlicht…

Heston Blumenthal gewinnt bei Rolling Pin.Awards Germany– Das sind alle Gewinner 2024

Bereits seit 2005 ehrt Rolling Pin jene Persönlichkeiten, welche die Gastronomie durch ihreVorbildwirkung, ihren Mut sowie ihre Kreativität nachhaltig positiv beeinflussen.Heute sind die Rolling Pin.Awards…

Vegetarisch war gestern, heute ist vegan: Der NoBeefBurger von The Vegetarian Butcher

Dank einer veränderten Rezeptur des NoBeefBurgers ist die Angebotspalette von The Vegetarian ButcherTM jetzt zu 100 Prozent vegan. „Wir sind sehr stolz, dass wir nun…

„Wer keinen Plan B hat, tut alles, damit Plan A funktioniert!“ – Spitzenkoch Stefan Doubek im großen Talk!

Stefan Doubek über seine Faszination fürs Feuer, falsch gedachte Regionalität, Behördenwahnsinn – und den perfekten Schinken-Käse-Toast um ein Uhr morgens.

Wiener Institution “Zum Schwarzen Kameel” eröffnet neues Restaurant

Es zählt zu den berühmtesten Lokalen Wiens, und heißt die weltweite High-Society täglich willkommen. Nun ist das Restaurant des Schwarzen Kameels umgezogen.

Die Gewinner:innen des VINEUS WINE AWARD 2024

Der VINEUS WINE AWARD ist DER Preis für gelebte Weinkultur. Stefan Gilg ist Newcomer Winzer des Jahres, Moritz Huth wurde zum „VINEUS Newcomer Sommelier“ gewählt.

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