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News
Stefan Csar – Superstar
Der Österreicher Stefan Csar siegt beim spektakulären Kochwettbewerb JUNGER WILDER 2011 und gewinnt Praktikum bei Rene Redzepi!
Food-Know-How
Revolution Foodpairing
Wenn ein Chemiebaukasten zum Motor für Kreativität wird, dann haben bestimmt die Avantgardisten aus dem Norden damit zu tun. Sie machen Foodpairing nun zum Tool…
Careers
Ernst Mayer
Der Österreicher Ernst Mayer lenkt ab sofort als General Manager die Geschicke des Anfang Mai eröffneten Jumeirah Dhevanafushi auf den Malediven.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Small Talk – Hochschwatzen statt Hochschlafen
Im Geschäftsleben kommt man schnell zum Punkt. Dabei ist richtig inszenierter Small Talk fürs Business und die Karriere unverzichtbar. Deswegen: Klappe auf!
People
Die Cash Cow der Zukunft
Mega-Conventions GroßProjekt mit Weitblick Macao ist das zweite Las Vegas. Casinos, aber vor allem Convention Center sind die Goldesel der Neo-Metropole. Einer, der einen Stall…
Arbeiten im Ausland
Karriererausch an der Themse
Dabei sein ist alles. So weit die Olympische Theorie. Der Weg an die Spitze in London ist allerdings auch für Nichtolympioniken steinig und hart. Nutzen…
People
Herd-Revoluzzer
Christian Bau setzt sich über Normen hinweg und begeistert die Kritiker: Warum der Sterne-Koch auf die Carte Blanche baut.
News
Fussballstar Luis Figo wird Hotelier
Die portugiesische Fußballlegende ist neuer Teilhaber der jungen asiatischen Hotelkette Epikurean.
Food-Know-How
An den Eiern gepackt: Hoden & Penis
Eines der begehrtesten Aphrodisiaka in Asien wird in Europa kaum eines Blickes gewürdigt. ROLLING PIN auf den Pfaden von Potenz, Genuss und Effekthascherei.
Industry News
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Der Zahlen-Meister
Innovative Bezahlsysteme für Gastronomie und Hotellerie machen den Payment-Service-Provider Wirecard CEE zum Marktführer in Zentral- und Osteuropa. Geschäftsführer Roland Toch über die Anforderungen der Branche…
People
Jürgen Csencsits – Stadt Land Neubeginn
Zwischen Avantgarde-Küche und der Zukunft liegen 114 Kilometer. Damit Beweist Jürgen Csencsits, dass ein Schritt zurück dann doch einer nach vorne ist.
Bewerber Content
Elite-Schmiede für Barkeeper
Exzellente Karrierechancen im In- und im Ausland erwarten die Absolventen von Europas renommiertester Schule für Barpersonal – der German Bartender School.
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