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Dirk Schmiedchen
Der neue F&B-Manager des Steigenberger Grandhotel Petersberg heißt Dirk Schmiedchen.
News
Ex-Bahnchef Mehdorn leitet künftig Air Berlin
Joachim Hunold dankt, ab Hartmut Mehdorn übernimmt Air Berlin
Careers
Malte Wiedemeyer
Der 44-Jährige ist neuer Direktor im „Hotel Opéra München“ und übernimmt auch den Vertrieb und die Vermarktung des Hotels.
Careers
Christian Buer
Der 33-Jährige übernimmt im August als Pächter die Gastronomie in den „Opelvillen Rüsselsheim“.
Food-Know-How
Original Steirisch
Das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. zählt längst zu den edelsten Produkten der internationalen Gourmetküche. Garantiert naturbelassen, streng geschützt und einzigartig im Geschmack.
Arbeiten im Ausland
If your’re going to San Francisco
you have to wear some flowers in your hair. Das war vor 50 Jahren so. Heute benötigt man ein Visum, jede Menge Erfahrung und unerschütterlichen…
Business
Point of no Return
Top-Mitarbeiter kündigen schneller als Sie glauben. Ist der Frustrationslevel zu hoch, hat man als Arbeitgeber keine Chance den Mitarbeiter zu halten. Testen Sie, ob Ihre…
People
Der Kochpate
Zu kulinarischen Höhenflügen führt Otto Koch sein "Restaurant 181" auf dem Olympiaturm in München. Wie der Star-Koch durch sein globales Netzwerk in Zukunft noch höher…
Business
Gewinnbringer Technik
Wie Yield-Management, automatisierte Gästekarteien und Wareneinsatzsysteme mehr Gewinn bringen.
Careers
Marc Rennhack
Der 36-Jährige verlässt das "Steigenberger Graf Zeppelin" Anfang Juni, um in Bukarest mit seinem früheren Lehrmeister Juan Amador ein neues Restaurant aufzubauen.
News
Bester Sommelier Deutschlands
Eine siebenköpfige Jury kürte den 33 Jahre alten Chef-Sommelier Thomas Sommer zum „Besten Sommelier Deutschlands“.
Industry News
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Design Revolution
Die Spitzenhotellerie und die Top-Restaurants sind anspruchsvoll, wenn es um die richtige Präsentation ihrer kulinarischen Kreationen geht. Daher vertrauen sie nur den Besten – Zieher…
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