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Perfekter Frucht-Genuss. Saftige Innovationen für jeden Tag

Die Erfolgsmarke Pago startet mit einem neuen Geschmackshighlight und mit einem flexiblen Dispenser-System für die Hotellerie und Gastronomie in die aktuelle Saison.

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Schiff ahoi – auf in die Saison 2015!

Fotos: G&P Wussten Sie schon, dass … - G&P den gesamten Hotelbetrieb auf 29 Flusskreuzfahrtschiffen managt? - 76 Prozent der G&P-Führungscrew ihre Karriere bei G&P…

Konzepte & Openings

Sieben Meter über dem Alltag

Zwei Brüder, zwei Gastrokonzepte und ein Ziel: die Gäste mit unvergleichlichem Ambiente begeistern. Hospitality-Profis sind gefragt!

Rezept: Octopus in the Desert

Rezept von Virgilio Martínez, Restaurant Central, Lima, Peru: Octopus in the Desert

Sechs Restaurants in 13 Jahren: Robert Huth hat sich in Wien ein Gastroimperium aufgebaut und liebt den Kick, neue Projekte zu starten. Warum er nie…

Kalbstafelspitz & Pulpo

Rezept von Holger Bodendorf: Geflämmter Kalbstafelspitz, Tafelspitz-Emulsionm Pulpo, Passe Pierre, Quinoa, Büffelmozzarella, Tomaten-Grissini

Falscher Ramsay darf offen bleiben

Restaurant auf Teneriffa nennt sich „Gordon Ransay’s“

Rezept: Vanille-Trifle

Welche Möglichkeiten sich durch den extremen Konkurrenzkampf der C&C-Märkte für Gastronomen auftun.

Althoff-Gruppe trennt sich von Schlosshotel Lerbach

2-Sterne-Koch Nils Henkel steht in Verhandlungen mit dem Management

Teil 3: Retter der Gastro

Stefan Marquard hat ein neues Baby, seine Gastroakademie. Mit Insider-Tipps aus 35 Jahren geballter Erfahrung wird er nicht jeden retten, aber die Gastrowelt ein bisschen…

Sylt: Restaurant La Mer im Arosa schließt

Sternekoch Sebastian Zier verabschiedet sich von Sylt.

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