Artikel – Rolling Pin

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Auf die Piste, fertig, los!

Ein ereignisreiches Event - Traumhafte Bedingungen und ein Treffen unter Kollegen der besonderen Art: Das war die 7. Ski-Weltmeisterschaft der Gastronomie in Ischgl!

Die Indie-Weinszene

Weinexperte Thomas Greisberger kennt sich aus, wenn es um hochqualitative, kleinere Weinbetriebe geht, deren Produkte neu oder wiederentdeckt werden wollen.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

AIDA Career Days 2015

Karriere auf dem Meer

Erdbeer-Vanille-Macaron

Rezept von Pierre Hermé: Erdbeer-Vanille-Macaron

China baut mehr Wein an als Frankreich

China ist inzwischen nach Spanien und vor Frankreich das Land mit der zweitgrößten Weinanbaufläche der Welt.

Vietnamese Apple Kebab

Rezept: Vietnamese Apple Kebab

Oberlecher Kräutertee

Rezept von Thorsten Probost: Oberlecher Kräutertee - Frischer Seewind mit Würzigem Pfiff

Wie schmeckt eigentlich … Lulo?

In Südamerika wurde nicht nur Gold gefunden, sondern auch dieser kulinarische Schatz. Warum diese Pflanze mehr drauf hat als nur optische Zier!

Da geht die Sonne auf

Natürliche Produkte im Vormarsch - Die Firma Sonnentor baut in ihrer Unternehmensphilosophie auf Nachhaltigkeit und die Liebe zur Natur, die sich in ihrer Produktpalette deutlich…

ISSpresso erobert den Weltraum

Space-Kaffeemaschine für Astronauten: Nasa schickt Espressomaschine zur Raumstation ISS.

Leinen los für Thomas Keller

Der amerikanische Küchenchef auf hoher See: Seabourn und Thomas Keller werden Partner.

Konzepte & Openings

Anleitung zum 3-Sterne-Restaurant aus erster Hand: ROLLING PIN zeigt exklusiv, wie The Table by K. Fehling schritt für Schritt entsteht und welche dabei gesetzt werden…

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