Artikel – Rolling Pin

Alle News

On the Road – Ike Jime @Gut Dornau

Die Kunst des Ike Jime, der japanischen Fischtötungsmethode wird auch bei uns zum Trend! Sie ist human und bringt auch mehr Geschmack.

Gen-Lachs wird in den USA freigegeben

Erstmals kommt in den USA ein genetisch verändertes Tier in den Lebensmittelverkauf

On the Road @Robert Sartirani, Circus Roncalli

Vom Four Seasons in die Zirkusküche! Wir schauen dieses Mal Robert Sartirani im Circus Roncalli über die Schulter.

Schnell gefragt, kurz geantwortet: Heinz Reitbauer, Steirereck

Was hat ein Möbelstück mit der Küche von Heinz Reitbauer zu tun? Ein Besuch im Steirereck bringt Klarheit!

On the Road – Wild Special @Schloß Gartow

Back to the roots! Auf Schloss Gartow erkunden wir die archaischen Wurzeln des Mannseins & eine ökologische Alternative zur Massentierhaltung.

On the Road @Didi Dorner, Restaurant Didi Dorner

Gourmetküche auf kleinsten Raum? Was Didi Dorner in seiner Miniküche alles zaubert, zeigt er uns im Video.

Schnell gefragt, kurz geantwortet: Steffen Henssler, Henssler Henssler

Steffen Henssler über seinen Aufstieg in den Kocholymp, seine Philosophie & warum 2009 sein Glücksjahr ist!

Schnell gefragt, kurz geantwortet: Michael Käfer, Feinkost Käfer

Der jüngste Spross der Münchner Traditionsfamilie spricht über die Philosophie des Traditionsunternehmens und die Zukunft der Marke Käfer.

Foodporn macht dick

Eine Studie der Universität Oxford zeigt, dass Foodporn-Bilder dick machen.

On the Road @Mario Kotaska, La Société

Kochmütze & über 50 Jahre? Nicht mit Mario Kotaska, Deutschlands lässigstem Sternekoch - jung, frisch, sympatisch, mit Gelfrisur und Ohrringen.

Schnell gefragt, kurz geantwortet: Johann Lafer, Stromburg

Wer ist der deutsche TV-Koch Nr. 1 und Schnauzbart der Nation? Richtig, Johann Lafer! Mit uns spricht er über seine Höhen und Tiefen.

On the Road @Ferran Adrià, elBulli

Provokation hinterm Herd? Die Molekularküche von Ferran Adria ist anders und unkonventionell.

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