BAYTS

Der Name «Bayts» ist eine lautmalerische Wortkombination aus Beiz und dem englischen Bite – Happen. Und er ist Programm: Im gemütlichen und jung eingerichteten Restaurant in der Neustadt servieren wir spannende, aromareiche vegane Gerichte.

Mittags gibt es täglich wechselnde Menüs und unseren legendären hausgemachten Seitan Döner, den es auch zum Mitnehmen gibt. Abends kann entweder für den kleinen oder grossen Hunger bestellt werden und wird als Überraschungs-Sharing-Menu serviert. Im Mittelpunkt steht das Gemüse. Wir möchten die Vielfalt der rein pflanzlichen Küche aufzeigen und wie innovativ und überraschend diese sein kann. 

Neben dem guten Essen, steht bei uns auch der Wein im Fokus und haben uns auf naturnahe produzierte Weine spezialisiert. Weine mit Charakter, Weine, die viel Terroir und Authentizität zeigen.