Alles zu "Podcast"

„Das Essen sollte nicht nur schmecken, weil die Kuh Frieda hieß“: Sophia Rudolph im großen Talk

Moderne deutsche Küche à la françaisein einem ehemaligen Frauengefängnis? Klingt ein bisschen verrückt, doch genau damit sorgt Sophia Rudolph in Berlin gerade für ordentlich Furore.…

„Es gibt Tage, da verstehe ich die Welt nicht mehr“: Realtalk mit Sommelier-Ikone Aldo Sohm

Von Tirol nach New York: Aldo Sohm ist der wohl berühmteste österreichische Sommelier der Welt. Im großen Podcast verrät er, wie sich seine Arbeit im…

„Müssen endlich aufhören auf die alten Zeiten rumzuhacken!“: Fabian Günzel im knallharten Talk

Der Mastermind hinter dem einzigartigen Sternerestaurant Aend in Wien über seine Kindheit in der DDR, die Zeit im Jugendknast, Sternegastronomie als Familie – und wie…

Johann Lafer: “Darum haben wir eine ganze Generation von Köchen verloren”

TV-Star, Erfolgsautor und Gastro-Legende Johann Lafer über eine verlorene Generation von Köchen, Gäste als Fans, fehlende Lobbyarbeit – und Nähmaschinen.

Starkoch Alexander Herrmann: „Lasse mir Gastronomie nicht mehr kaputtreden!“

TV-Star, Spitzenkoch und Erfolgsgastronom Alexander Herrmann über sein neues altes 2-Sterne-Restaurant, gute Fehler, wegtrainierten Ehrgeiz – und Gulasch, das wehtut.

„Ich wollte nicht mehr den Frauendeckel verpasst bekommen“: Agnes Karrasch über ihren Film „She Chef“

Der Film „She Chef“ begleitet die junge Köchin Agnes Karrasch auf ihre Lehr- und Wanderjahre durch drei der besten Restaurants der Welt. Warum die mediale…

Die abgeschiedenste Köchin der Welt Rebecca Clopath über ihr einzigartiges Konzept

Rebecca Clopath führt im Schweizer 60-Seelen-Dorf Lohn den Biohof Taratsch – und definiert dort Kreislaufgastronomie neu. Warum dort eine Tafel mit Stecknadeln für glückliche Mitarbeiter…

„Wir wollen den Köchen das Leben erleichtern, indem wir ihnen individuelle Freiheit geben“: Nannerl-CEO Markus Pfarrhofer im großen Talk

Nannerl-Geschäftsführer Markus Pfarrhofer spricht im exklusiven Podcast über seine ganz eigene Definition von Convenience, darüber, was es mit der anstehenden Gründung einer veganen Linie auf…

„Wenn wir vegetarisch kochen, dann Gerichte, die du sonst nicht kriegst“: Heinz Gindullis alias Cookie im großen Talk

Er ist einer der legendären Mitbegründer des Berlin-Mythos und machte mit seiner Cookies-Bar die deutsche Hauptstadt zum Zentrum einer neuen, nie dagewesenen Partykultur. Warum er…

Gastivo: der führende Gastro-Marktplatz der Zukunft?

Das Allround-Genie André Reifenrath ist treibende Kraft hinter dem kühnen Großprojekt Gastivo. Warum die Plattform auf dem besten Weg ist, der führende Marktplatz für die…

„Der deutsche Gastronom hat immer noch Angst vor dem Gast“: Thomas Imbusch und Sophie Lehmann im Talk

Sie gelten als eines der erfolgreichsten und zugleich eigenwilligsten Gastro-Paare im deutschsprachigen Raum: Thomas Imbusch und Sophie Lehmann aus dem 100/200 in Hamburg sprechen frei…

Metro-CEO: „Es ist meine verdammte Pflicht zu verstehen, wie Gastronomen wirklich arbeiten!“

Seit Mai 2021 ist Steffen Greubel CEO der METRO. Im exklusiven Podcast verrät er, warum alle Mitarbeiter in der Geschäftsführung einmal im Jahr in einem…

„Habe nie gekocht, um es irgendwelchen Männern zu zeigen!“: Lisl Wagner-Bacher im großen Talk

40 Jahre ist es her, dass sie vom Gault Millau zu Österreichs erstem „Koch des Jahres“ gekürt wurde: Im sehr persönlichen Talk blickt Elisabeth „Lisl“…

„Finde das eine Unart“: Jan Hartwig im knallharten Talk

Jan Hartwig aus dem Restaurant Jan in München gilt als einer der höchstdekorierten Köche Deutschlands. Im großen Podcast verrät er, warum ihn Korkgeld in Rage…

„Peinlich, dass Österreich keinen Guide Michelin hat“: Philip Rachinger im schonungslosen Talk

Philip Rachinger nimmt sich im großen Rolling Pin-Podcast kein Blatt vor den Mund. Warum 37,5-Stunden-Wochen nicht sein Ziel sind, Sternegastronomie noch lange nicht tot ist…

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Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

Commis de Cuisine (m/w/d)

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Ritter von Kempski Privathotels & Resorts

06536 Südharz/ OT Stolberg, Deutschland

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Chef de Rang (m/w/d)

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Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Chef de Rang mit Bar- & Abenddienst (m/w/d)

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Schlosshotel Kitzbühel

6370 Kitzbühel, Österreich

Manager Accounting&Controlling - Schwerpunkt F&B (m/w/d

Leitung Reservierung und Back Office Rezeption (m/w/d)

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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Chef de Rang für Halbpension

Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistent (m/d/w) HGA

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Rezeption, Gästebetreuung, Empfang, Reservierung

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2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich

Chef de Rang (m/w/d) am Knappenhof

Wirtshausküche & Fine Dining

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Rooms Division Manager

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Genusshotel Sackmann

72270 Baiersbronn, Deutschland

Rezeptionist/ -in mit Bereitschaft zur Wochenendarbeit!

Demi Chef de Partie m/w/d

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Rezeption / Front Office Agent (m/w/d)

BarkellnerIn (m/w/d)

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

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Küchenchef a la Carte (m/w/d)

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Chef de Rang - Gastgeber im Restaurant

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Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau

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8172 Heilbrunn, Österreich

Restaurantleitung Stellvertretung

Wir bitten zu Tisch. Und freuen uns auf WegbegleiterInn

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