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Du brauchst Bier? Teelichter? Pizzamehl? Oder einfach eine Drink-Idee, die fetzt? Und eigentlich auch ein neues Kassen- system? Ganz egal, was! Bei Gastivo findest du’s…
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Zeitmangel ist oft der Feind der Kreativität. Es ist die Aufgabe des Küchenchefs, brillante Menüs zu entwickeln – für alles andere gibt es die Bestell-App…
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„aleno nimmt uns extrem viel Arbeit ab!“
Top-Sommelier und Gastgeber Wolfgang Hingerl verrät im Interview, warum er nicht mehr auf die Restaurant-Software aleno verzichten möchte.
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Eine Plattform, die Hotelgäste jederzeit mit Informationen versorgt und für optimierte Arbeitsabläufe sorgen soll? Innconcepts-CEO Thomas Pleikner erklärt, wie genau das funktionieren kann.
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Sommelier Matthias Dathan: „Der österreichische Wein erlebt eine Renaissance!“
Geht es um den Vertrieb hochwertiger Weine aus besten Lagen, ist die Veritable Groupe der Ansprechpartner. Welche Rolle österreichische Weine dabei spielen, verrät Sommelier Matthias…
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In Bilbao zeigten 50 Hoffnungsträger der Branche, wie Gastronomie, unser Essen und die Gesellschaft in Zukunft aussehen könnten. Und sollten. Plus: Was die Digitalisierung jetzt…
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Die Koalition hat ein 65-Milliarden-Euro-Paket zur Entlastung der Bürger angekündigt. Teil davon ist die Verlängerung des reduzierten Mehrwertssteuer-Satzes.
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JRE-Präsident Alexander Huber: “Gemeinsam was bewegen, statt alleine rumzujammern!”
Haubenkoch und Präsident von Jeunes Restaurants Deutschland, Alexander Huber, ruft zum Zusammenhalt in der Gastronomie auf.
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40.000 Euro Umsatz? Das wäre für den Sansibar-Chef ein schlechter Tag
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Die "Lange Tafel der Genusshauptstadt" musste drei Jahre infolge aussetzen. Doch am Samstag lädt Graz wieder zur Mega-Dinnerparty.
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Gäste tendieren in der Gastronomie zum Sparen
Wie sich die Bedürfnisse von Gästen in der Gastronomie und Hotellerie geändert haben.
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Masken-Comeback: Was bedeuten die Ausnahmen für die Gastronomie?
Politiker in Deutschland streiten um die Maskenpflicht. Ausnahmen für Geimpfte in Restaurants stoßen auf Unverständnis.
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Passt so? Warum wir über das Trinkgeld sprechen müssen
Das Thema Trinkgeld schlägt wieder einmal große Wellen. Muss sich in der Gastro etwas ändern – und wenn ja, was?
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