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Historischer Tiefstand: Bierabsatz in Deutschland sinkt drastisch
Das Statistische Bundesamt meldet ein Rekordtief beim Bierabsatz – doch ein Segment wächst gegen den Trend. Warum Brauereien trotzdem unter Druck stehen und wie die…
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Patrick Rausch führt b’mine Düsseldorf & &Repeat Köln
Die erfahrene Führungskraft Patrick Rausch managt zwei Hotels im Rheinland und treibt Mitarbeiterentwicklung und nachhaltige Markenstärkung voran.
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Wienerwald Österreich ist insolvent – steht die Wirtshaus-Kette vor dem Aus?
Wienerwald Österreich hat Insolvenz angemeldet und steht nun vor dem endgültigen Ende – Wienerwald Deutschland bleibt davon unberührt.
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Vom Klohäuschen zum Burger-Imperium: Burgermeister wird international
Was vor knapp 20 Jahren als kleines Burgerprojekt in einem ehemaligen Toilettenhäuschen in Berlin begann, hat sich zu einer der dynamischsten Erfolgsgeschichten der deutschen Gastronomieszene…
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Nach sechs Jahren: Traditionelle Thai-Küche erobert Bayerns Schloss Elmau zurück
Einst haben sie beim G7-Gipfel für Angela Merkel und internationale Staatschefs gekocht – jetzt kehren sie zurück: Die Zwillingsschwestern Vilai und Virat Kanjan übernehmen als…
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Vom Bartender zur Schlüsselrolle im Westin Hamburg
Vom Food & Beverage-Experten zum operativen Kopf: Matthias Szypryt übernimmt die Verantwortung für alle Hotelbereiche im renommierten Westin Hamburg und prägt damit die Gästeerfahrung maßgeblich.
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Maison Meissner: Sterneköchin eröffnet Design-Hotel in Ulm
Die Sterneköchin Alina Meissner-Bebrout wagt den nächsten Schritt – und erweitert ihr Erfolgsrezept um ein völlig neues Kapitel. Ein für sie völlig neues Konzept in…
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Warum Sternekoch Tobias Schmitt das Favorite Parkhotel verlässt
Fünf Jahre lang hat Tobias Schmitt erfolgreich die Küche des Restaurants im Mainzer Favorite Parkhotel geleitet – in guten Michelin- sowie in schweren Pandemie-Zeiten. Nach…
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Warum sich Sausalitos in der Krise befindet und immer mehr Standorte schließen
Obwohl es im vergangenen März noch hieß, die meisten Standorte der Tex-Mex-Restaurant-Kette Sausalitos würden geöffnet bleiben, haben sich nun deutschlandweit bereits 18 Standorte aus den…
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Neuer Küchenchef im Kronenschlösschen: Spitzenkoch Marcus Langers Herausforderungen
Das renommierte Boutique-Hotel Kronenschlösschen in Hessen durfte im Juli für sein Gourmet-Restaurant und Bistro einen neuen Küchenchef willkommen heißen: Marcus Langer weist eine sternenreiche Karriere…
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Abschied auf Sterneniveau: Das Ende des restaurant|271
Dominik Lobentanzer, Inhaber und Küchenchef des restaurant|271 in Burghausen, hat eine schwere Entscheidung getroffen: Zum 1. Januar 2026 wird sein vielfach ausgezeichnetes Restaurant schließen.
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Aus für Jungborn: Helzle verlässt Sterne-Restaurant
Ein Stern weniger für Rheinland-Pfalz: Das Gourmet-Restaurant Jungborn wurde Anfang Juli geschlossen.
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Führungswechsel: Konzack verabschiedet sich von bindi Deutschland
Anfang Juli gab es in der bindi Deutschland GmbH einen Führungswechsel: Nach 15 Jahren verließ Niels Konzack das Unternehmen, sein Nachfolger ist kein Unbekannter.
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Breaking News: Neue 3-Michelin-Sternerestaurants in Deutschland
Deutschland feiert erneut einen Michelin-Sterne-Rekord. 341 Restaurants dürfen sich über die Auszeichnung mit einem oder mehr Sternen freuen.
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Die Michelin-Gala 2025 in Frankfurt: Wer wird sich neue Sterne holen?
Am Dienstag veröffentlicht der Guide Michelin seine Sterneauswahl für Deutschland. Wer im Rennen für die begehrten Sterne ist und die ganze Präsentation im Livestream!
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