Exklusive Stories, Insights & News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten Stories, Insights & News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Österreich: Noch keine Öffnung der Grenzen zu Italien

Österreich öffnet die Grenzen zu sieben Nachbarstaaten. Eine Grenzöffnung zu Italien würden die aktuellen Zahlen noch nicht zulassen.

Bundesregierung hebt Reisewarnung für 29 europäische Länder auf

Im Rahmen der Coronavirus-Pandemie hatte Deutschland eine weltweite Reisewarnung für Touristen ausgesprochen.

Münchner Spitzenkoch Bernd Arold schließt sein Restaurant Gesellschaftsraum

Paukenschlag in München: Spitzenkoch Bernd Arold schließt sein Restaurant Gesellschaftsraum in der Münchner Bräuhausstraße.

Tausende Jobs wackeln: Lufthansa verliert wegen Corona-Krise 2 Milliarden Euro in drei Monaten

Der Luftverkehr kommt in der Corona-Krise nahezu zum Erliegen. Die Lufthansa rechnet nur mit einer langsamen Erholung. Nach einem Milliardenverlust im ersten Quartal sollen die…

Restaurantkette Vapiano verkauft 30 Restaurants in Deutschland um 15 Millionen Euro

Die Restaurantkette Vapiano hat zwei Monate nach ihrem Insolvenzantrag einen Käufer für Dutzende Restaurants in Deutschland gefunden. Der Käufer hatte zuvor bereits in Frankreich zugeschlagen.

Warum das Generationencafe Vollpension in der Corona-Krise zur Halbpension wird

Das Generationencafe Vollpension in der Wiener Schleifmühlgasse stellt sein Geschäftsmodell wegen der Corona-Krise um. Ab sofort gibt es Kaffee und Kuchen im Stundentakt.

Rene Benkos Signa kauft Hotel Bauer in Venedig

Das berühmte Hotel Bauer Palazzo in Venedig hat einen neuen Eigentümer.

Nach Corona-Ausbruch in Restaurant: “Lockerungen kamen zu früh!”

Laut Landtagsvizepräsidentin Meta Janssen-Kucz hat der medial viel diskutierte Corona-Ausbruch in einem Restaurant in Leer große Auswirkungen auf den gesamten Landkreis.

Datenschutzbeauftragte: Offene Gästelisten in Restaurants nicht erlaubt

Die Datenschutzbeauftragte reagierte damit auf "zahlreiche berechtigten Beschwerden", dass Gastwirte Listen mit Gästedaten ausliegen oder in den Gaststätten herumgehen ließen.

Deutschland will Reisewarnung für Europa morgen aufheben

Die aktuellen Warnungen sollen durch Reisehinweise für Länder der Europäischen Union ersetzt werden.

Medien: Österreich soll Grenzen zu Italien am 15. Juni öffnen

Laut Berichten plant Österreich, ab 15. Juni seine Grenzen zu allen Nachbarländern zu öffnen – also auch zu Italien.

Hofbräukeller-Wirt erklärt in emotionalem Video warum er wieder schließen muss

Hofbräukeller-Wirt Ricky Steinberg erklärt in einem emotionalen Video warum er sein Restaurant schon nach wenigen Tagen wieder schließen muss und appelliert an seine Mitarbeiter "durchzuhalten".

Frankreich lockert Corona-Maßnahmen – Sonderregeln für Pariser Gastronomie

In Frankreich werden die Corona-Beschränkungen weiter gelockert. Die Franzosen dürfen wieder ins Restaurant - in der Hauptstadt gibt es aber besondere Regeln.

Hip-Hop Band gewinnt vor Gericht: Hamburger Lokal darf nicht “Fettes Brot” heißen

Mit einer Einstweiligen Verfügung ist die deutsche Hip-Hop-Band Fettes Brot gegen einen Hamburger Gastronomen vorgegangen.

Gastronomen und Hoteliers wollen Bundesländer verklagen

Mehr als 400 Hoteliers und Gastronomen fordern einem Medienbericht zufolge von den Landesregierungen Entschädigungen für Corona-bedingte Einnahmeausfälle.

Niederlande öffnen Restaurants und Cafes

Am 1. Juli sollen die Regeln bereits ein weiteres mal gelockert werden.

Maskenpflicht fällt für Gäste: Das sind die Lockerungen für Österreichs Gastronomie ab 15. Juni

Weitere Lockerungen für die Gastronomie ab 15. Juni: Kein Mund-Nasen-Schutz für Gäste, 4-Personen-pro-Tisch-Regel fällt und die Sperrstunde wird auf 01:00 Uhr ausgeweitet.

Bayerns Biergärten dürfen ab sofort länger geöffnet haben

Frühzeitige Verlängerung der Öffnungszeiten: Dies diene dem Rechtsfrieden und verhindere, dass es in Bayern einen Flickenteppich bei den Öffnungszeiten gebe, sagte Staatskanzleichef Florian Herrmann.

Tourismus: Gästen und Mitarbeitern mit Corona wird Quartier bezahlt

Zur Wiedereröffnung der österreichischen Hotellerie: Was geschieht mit Gästen oder Hotelangestellten, wenn sie während ihres Urlaubs bzw. ihrer Arbeit am Coronavirus erkranken?

“Trinkreif”: Über 250 Jahre alter Cognac für 132.000 Euro versteigert

Ein wortwörtlich edler und vor allem teurer Tropfen: Das Auktionshaus Sotheby’s in London hat einen 258 Jahre alten Cognac für umgerechnet knapp 132.000 Euro versteigert.

Ab heute: Corona-Tests für Mitarbeiter im Tourismus

Bis Juli werden österreichweit 65.000 Untersuchungen pro Woche angepeilt.

Verhandlungen gescheitert: Ryanair zieht Laudamotion-Basis in Wien ab

Wie die Wirtschaftskammer in einer Aussendung mitteilt, sind die Verhandlung endgültig gescheitert. Rund 500 Jobs gehen verloren.

Österreich: Maskenpflicht für Gastronomie soll gelockert werden

Zuletzt wurde in der Gastronomie die Forderung laut, die Maskenpflicht etwas zu lockern. Auch die 4-Personen-pro-Tisch-Regel und die Sperrstunde könnten fallen.

Berlins Kneipen dürfen wieder öffnen

Wegen der Corona-Pandemie mussten sie Mitte März schließen.

Frankreichs Restaurants und Cafés dürfen am 2. Juni öffnen

Ab Dienstag treten in Frankreich weitere Lockerungen der Corona-Auflagen in Kraft.

Dehoga: Großteil der Gastronomie meldet grobe Umsatzverluste nach Wiedereröffnung

Obwohl Restaurants in ganz Deutschland inzwischen wieder geöffnet haben, drücken vor allem Mehrkosten durch die Corona-Auflagen aus Sicht des Branchenverbands Dehoga den Umsatz.

Landwirtschaftsministerin Klöckner: Wirtschaftlichkeit ebenso wichtig wie Nachhaltigkeit

Bauern sind keine Landschaftsgärtner, sondern Garanten für Lebensmittel: So sieht es Landwirtschaftsministerin Klöckner. Um Nachhaltigkeit und Umwelt kümmere man sich auch gerne, wenn man dabei…

Berliner Sternerestaurant GOLVET präsentiert Nachfolger von Björn Swanson

Neuaufstellung: Nach dem Abgang von Björn Swanson aus dem Golvet soll der neue Küchenchef Jonas Zörner frischen Wind in das Berliner Sternerestaurant bringen.

Hamburger Barbetreiber fordern mehr Hilfe in der Corona-Krise

Ein Bündnis von derzeit rund 70 Lokalen mit dem Namen "barkombinat" hat am Donnerstag bei einer Pressekonferenz in Hamburg seine Forderungen vorgestellt

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