Werde Teil unserer Haubenküche

Demi Chef de Partie (m/w/d) / Jungkoch (m/w/d)

Genießerhotel Minglers Sportalm | Kirchberg in Tirol

Du liebst gutes Essen, echtes Handwerk und möchtest dich in einer Küche weiterentwickeln, in der Qualität nicht nur auf dem Papier steht?

Dann sollten wir uns kennenlernen.

Für unser Küchenteam im Genießerhotel Minglers Sportalm** suchen wir einen engagierten**

Demi Chef de Partie (m/w/d) / Jungkoch (m/w/d)

In unserer mit 3 Hauben von Gault&Millau ausgezeichneten Küche trifft Tiroler Bodenständigkeit auf Kreativität, Präzision und den Anspruch, aus hervorragenden Produkten besondere Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Gemeinsam mit unserem Küchenchef Bernhard Hochkogler und seinem Team arbeitest du mit hochwertigen, bevorzugt regionalen und saisonalen Produkten und bekommst die Möglichkeit, dein Können jeden Tag weiterzuentwickeln.

Deine Aufgaben

•    Unterstützung des Küchenteams auf deinem Posten

•    Selbstständige Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen

•    Mitarbeit bei unseren täglich wechselnden Gourmetmenüs und im À-la-carte-Bereich unserer Stubn 1972

•    Sorgfältiger und respektvoller Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln

•    Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

•    Aktive Zusammenarbeit innerhalb unseres Küchenteams

•    Einbringen eigener Ideen und Freude daran, Neues zu lernen

Das bringst du mit

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise bereits erste Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gesammelt.

Noch wichtiger ist uns aber deine Einstellung:

Du willst kochen. Du willst lernen. Und du hast den Anspruch, jeden Tag ein bisschen besser zu werden.

Du arbeitest sauber und organisiert, bist zuverlässig und behältst auch dann den Überblick, wenn in der Küche richtig etwas los ist. Qualität, Teamgeist und ein respektvoller Umgang miteinander sind für dich selbstverständlich.

Warum Minglers Sportalm?

Wir sind ein familiengeführtes 4*S-Genießerhotel mit nur 31 Zimmern und Suiten in Kirchberg in Tirol. Bei uns bist du keine Nummer in einem riesigen Hotelbetrieb, sondern Teil eines überschaubaren Teams mit kurzen Wegen und persönlichem Miteinander.

Kulinarisch arbeiten wir auf hohem Niveau: Unsere Küche ist mit 3 Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet und steht für hochwertige Produkte, Regionalität, Kreativität und ehrliches Handwerk.

Für dich bedeutet das:

•    Arbeiten und Lernen in einer ausgezeichneten Haubenküche

•    ein erfahrenes Küchenteam, von dem du fachlich profitieren kannst

•    hochwertige, bevorzugt regionale Produkte

•    Raum für deine persönliche und fachliche Weiterentwicklung

•    familiäres Arbeitsumfeld und kurze Entscheidungswege

•    kostenlose bzw. vergünstigte Unterkunft und Verpflegung

•    Nutzung unseres Fitness- und Wellnessbereichs

•    Mitarbeitervergünstigungen

•    Parkplatz direkt beim Hotel

•    Arbeiten dort, wo andere Urlaub machen – mitten in den Kitzbüheler Alpen

Du möchtest den nächsten Schritt machen?

Vielleicht bist du heute Demi Chef de Partie – und möchtest morgen deinen eigenen Posten übernehmen.

Genau diese Entwicklung möchten wir fördern.

Wenn du Leidenschaft für deinen Beruf mitbringst und Teil einer Küche sein möchtest, in der Qualität, Regionalität und Freude am Kochen zählen, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.