Sous Chef (m/w/d) | Hotel Rosenpark

Sous Chef bei VILA VITA Marburg SE

Darauf können Sie sich freuen

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebes
  • Vertretung für den Küchenchef
  • Mitwirkung bei der Menüerstellung
  • Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der geltenden HACCP Hygienevorschriften
  • Annahme und Prüfung des Wareneingangs
  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Tagesablauf
  • Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich sowie aktives Kochen auf allen Posten bei Bedarf

Das sollten Sie mitbringen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung wünschenswert im á la carte und Bankett-Bereich
  • Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern von Vorteil
  • Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse
  • Strukturiertes, selbständiges und pflichtbewusstes Arbeiten
  • Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
  • Gastfreundliches und kompetentes Auftreten
  • Erfolgs- und qualitätsorientierte Arbeitsweise
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, andere Sprachen von Vorteil

Benefits für unsere Mitarbeiter

Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos
Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos
Wäscheservice
Mitarbeiterevents
Weiterbildungsprogramm
Über VILA VITA Marburg SE

Gerade einmal 45 Minuten von der Finanzmetropole Frankfurt entfernt, bietet VILA VITA rund um den Standort Marburg ein einzigartig vielfältiges Hospitality-Portfolio: 


Angefangen beim Hotel Rosenpark, mehrfach ausgezeichnet als eines der „101 Besten Hotels“ in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Ein Tagungs- und Wellnesshotel mit 196 Zimmern, 12 Tagungsräumen sowie einem 1.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich mit Pool sowie vielfältigem gastronomischem Angebot.


Im angeschlossenen Congresszentrum Marburg bieten sich modernste Tagungskapazitäten für bis zu 500 Teilnehmer.


Auf dem fünf Kilometer von Marburg entfernten Hofgut Dagobertshausen erwarten den Eventgast auf einem ehemaligen Bauernhof einzigartig atmosphärische Bedingungen für bis zu 2.500 Personen. Auch der Ausrichtungsort unserer alljährlichen Dagobertshäuser Landpartie, Deutschlands renommiertestem und bekanntestem Food & Winefestival.


Hochwertige Kulinarik spielt in der VILA VITA Marburg eine zentrale Rolle. So gehören vier weitere a la carte Restaurants in unser Portfolio: Das urbane MIZU mit Fokus auf Asian Fusion Cuisine, die Trattoria NONNA mit italienischer Tradition, das ländliche Restaurant Waldschlösschen vor den Toren Marburgs sowie der historische Bückingsgarten direkt unterhalb des Marburger Schlosses gelegen. Darüber hinaus komplettiert das Bistro & Eismanufaktur AROMA sowie das Feinkostgeschäft Vita esssentials unser vielfältiges kulinarisches Angebot. 


Die VILA VITA Marburg ist eine Tochtergesellschaft der VILA VITA Hotel & Touristik GmbH. Zu den VILA VITA Hotels gehören zwei Hotels in Deutschland, eins in Österreich und das „Leading Hotel of the World“ VILA VITA PARC in Portugal.

Mehr zum Unternehmen VILA VITA Marburg SE

Jobdetails

Dienstort:Anneliese Pohl Allee , 35037 Marburg, Deutschland
Anstellung:Teilzeit
Dienstbeginn:ab sofort
Bezahlung:Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht:M/W/D
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VILA VITA Marburg
VILA VITA Marburg SE
Personalleitung
Frau Miriam Lange
Anneliese Pohl Allee 17
35037 Marburg, Deutschland
www.vilavitamarburg.de

Mitgliedschaften

  • keine