Küchenpersönlichkeit mit Hands on Mentalität

Deine Küche. Dein Team. Deine Handschrift!

Du bist leidenschaftlicher Koch, führst Menschen mit Hausverstand und möchtest nicht nur verwalten, sondern wirklich etwas bewegen?

Dann sollten wir uns kennenlernen!

Im Gut Wenghof – Mountain Resort in Werfenweng suchen wir eine erfahrene und bodenständige Küchenpersönlichkeit, die unsere Familienkulinarik mit Leidenschaft, Kreativität und wirtschaftlichem Denken weiterentwickelt.

Unser All-inclusive-Familienresort mit 91 Zimmern bietet ein abwechslungsreiches Buffetkonzept mit Show-Cooking, Themen- und Kinderbuffets, eigener Pizzeria und 24/7 Altwiener Würstelstand. Dabei setzen wir auf hochwertige, möglichst regionale Produkte, begeisterte Gäste und eine Küche, in der auch die Freude an der Arbeit nicht zu kurz kommt.

Deine Aufgabe

Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unsere Hotelküche und führst ein Team von rund 14 Mitarbeitern inklusive zwei Sous-Chefs.

Unsere bestehende Menü- und Buffetstruktur bietet eine gute Grundlage. Gleichzeitig hast du viel Freiraum, eigene Ideen einzubringen und unsere Kulinarik aktiv mitzugestalten.

Dabei arbeitest du direkt mit der Geschäftsführung zusammen – auf Augenhöhe, mit kurzen Entscheidungswegen und gegenseitigem Vertrauen.

Deine Schwerpunkte

•    Kreative Weiterentwicklung unserer Familienkulinarik und Buffetkonzepte

•    Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Küchenteams

•    Sicherstellung gleichbleibend hoher Speisenqualität durch klare Rezepturen und Standards

•    Wirtschaftliche Küchenführung inklusive Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und Warenwirtschaft

•    Effiziente Organisation von Produktionsabläufen, Dienstplänen und Personaleinsatz

•    Aktive Mitarbeit in der Küche und Vorbildfunktion für dein Team

Das bringst du mit

•    Ausgezeichnete Kochkenntnisse und Freude am aktiven Kochen

•    Erfahrung in der Führung eines größeren Küchenteams

•    Kreativität und Erfahrung in hochwertiger Buffetgastronomie

•    Organisationstalent und wirtschaftliches Denken

•    Einen wertschätzenden, klaren und verlässlichen Führungsstil

•    Eigeninitiative, Handschlagqualität und Teamgeist

•    Gute Deutschkenntnisse und praxistaugliches Englisch

•    Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Allergenmanagement

Das bieten wir dir

•    Ab € 5.500 brutto monatlich

•    auf Basis 5-Tage-Woche mit 45 Wochenstunden, zuzüglich 13. und 14. Gehalt

•    Dienstfahrzeug inklusive Privatnutzung mit Sachbezug für E-Auto

•    Geregelte und möglichst planbare Arbeitszeiten

•    Saison- oder Jahresstelle nach Vereinbarung

•    Ein bestehendes Küchenteam mit zwei Sous-Chefs

•    Eigenverantwortung und echte Gestaltungsfreiheit

•    Mitarbeiterunterkunft bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche

•    Kostenlose Vollverpflegung inklusive Getränke

•    Dienstkleidung mit Wäscheservice

•    Nutzung unseres Gästeschwimmbades und Gym

•    Mitarbeitervergünstigungen, Bonusprogramm „The Big Five“

•    und gemeinsame Veranstaltungen

•    Die Sicherheit einer etablierten Salzburger Arbeitgebergruppe – Felleis & Knittelfelder

Lust, gemeinsam mit uns etwas zu bewegen?

Wir suchen keine kurzfristige Lösung, sondern eine Küchenpersönlichkeit, die mit uns langfristig etwas aufbauen möchte.

Du liebst deinen Beruf, kannst Menschen begeistern und möchtest unserer Küche deine persönliche Handschrift geben?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Iris Wagner von der #gutwenghoffamily

Gut Wenghof – Mountain Resort

T: +43 6466 450 |+43 660 2228657

Gut Wenghof – Mountain Resort | Weng 17 | 5453 Werfenweng

jobs@gutwenghof.at | www.gutwenghof.at