Erfahrener ausgebildeter Koch
Demi Chef de Partie bei Hotel-Restaurant Altenberger Hof GmbH
• Eigenständige Postenabdeckung: Flexible und selbstständige Übernahme wechselnder Küchenposten (z. B. Saucier, Gardemanger, Entremétier) je nach Bedarf.
• Zubereitung & Präsentation: Fachgerechte und termingerechte Vor- und Zubereitung von Speisen in gewohnter À-la-carte- und Bankett-Qualität.
• Mise en Place: Eigenverantwortliche Erledigung des täglichen Mise en Place für den jeweiligen Bereich.
• Vertretung: Kompetente Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit oder an Engpass-Stationen.
• Qualität & Hygiene: Überwachung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Lebensmittelhygiene und Qualitätsstandards.
• Team-Unterstützung: Aktive Mitarbeit im Team sowie Anleitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden
Benefits für unsere Mitarbeiter
Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos
Parkplatz
Mitarbeiterevents
Weiterbildungsprogramm
Über Hotel-Restaurant Altenberger Hof GmbH
Mehr zum Unternehmen Hotel-Restaurant Altenberger Hof GmbHJobdetails
| Dienstort: | Eugen-Heinen-Platz 7, 51519 Odenthal, Deutschland |
| Anstellung: | Vollzeit/Festanstellung |
| Dienstbeginn: | ab sofort |
| Bezahlung: | Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung |
| Geschlecht: | M/W/D |
Romantik Hotel-Restaurant Altenberger Hof
Casual RestaurantDesign Hotel
Hotel-Restaurant Altenberger Hof GmbH
Küchenchef
Herr Eiko Scharfenberger
Eugen-Heinen-Platz 7
51519 Odenthal, Deutschland
www.altenberger-hof.deMitgliedschaften
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